大蒜炒雞蛋的做法-咸鮮味炒菜譜

1.

大蒜洗凈瀝水,白莖和綠葉分開(kāi)放。

2.

鍋里放油燒熱,把打散的蛋液倒入鍋里,待略凝固翻炒成炒雞蛋盛起(照片拍花了),相信大家都會(huì)炒雞蛋的。
另起油鍋燒熱,放入蒜白,加少許鹽,料酒翻炒。

3.

待蒜白顏色變碧綠,倒入綠葉翻炒

4.

炒至變深綠,加少許雞精,加入炒雞蛋

5.

翻拌幾下出鍋。

烹飪技巧

蒜白提前炒,要么就要把蒜白用刀劃開(kāi),這樣容易入味。

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