將西葫蘆洗凈切成小塊， 香腸切片， 木耳洗凈撕碎， 西紅柿切成小塊，蔥姜蒜切碎備用；
炒鍋上火，熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香
放入西葫蘆翻炒
然后加入肉腸繼續翻炒
翻炒至西葫蘆表皮變為翠綠色， 加入木耳、鹽、味精、五香粉等
出鍋前，加入準備好的西紅柿做點綴，西葫蘆木耳炒香腸就做好了
1、由于西葫蘆含水分比較高， 所以無需擔心糊鍋，
2、這是一道小炒菜， 制作簡單，不能炒的長時間過長。
最近發現很多時候炒菜沒注意的小習慣會危害我們的身體健康！下面這些壞習慣你有嗎？趕緊來看看吧！炒菜不刷鍋繼續炒菜有些人犯懶，看著鍋不太臟就不刷了，其實這些看似干凈的鍋，表面會附著油脂和食物殘渣。如果再次進行高溫加熱的話，很可能會產生苯并芘等致癌物質。而且殘留的食物也會被燒焦，存在致癌隱
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