備好食材
豆腐對切開用模具刻出花
在用小模具刻出小花
裝盤備用
紅蘿卜西蘭花火腿腸蔥切沫
鍋中倒油炒火腿腸丁
加入紅蘿卜西蘭花蔥加生抽雞精炒香出鍋
把炒好的餡料裝入豆腐里
雞蛋打散加一些水拌勻
淋在豆腐盤中上鍋蒸水開后十分鐘左右
取出點綴蔥葉
倒入生抽即可
簡單好做的豆腐蒸蛋，餡料根據自己的喜歡搭配做。
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