準備鴨血和豆腐。
青蒜洗凈切段，鴨血和豆腐切厚片。
鍋中油熱，煎豆腐。
豆腐煎至兩面酥黃。
順便煎兩荷包蛋。
鍋中油熱放入火鍋底料炒出紅油。
倒入豆腐注入清水，大火煮開。
放入鴨血。
加鹽調味，煮2分鐘。
轉入砂鍋，煮開。
撒入青蒜。
放入荷包蛋，加蓋煮至斷生即可關火上桌食用。
荷包蛋粘裹著湯汁真好吃。
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