新鮮百合一個，用水沖洗干凈，
百合拆成片，冰水泡2小時，
土豆切成片跟南瓜塊一起蒸熟，
水中加一勺鹽、幾滴油，放入百合煮2分鐘撈出，
蒸熟的土豆加鹽、胡椒粉，用叉子捻碎，
土豆泥整型，插上百合，
起鍋燒水，放入南瓜捻碎，
加鹽、迷迭香調味，水淀粉勾芡，
熬制粘稠盛出過濾，
湯汁澆淋即可。
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