“?滿天逐熱，溫風(fēng)沐麥圓”。小滿是夏季的第二個(gè)節(jié)氣。小滿時(shí)節(jié)，南方雨水漸盛，北方麥類等夏熟作物的籽粒開始灌漿，尚未飽滿，故稱“小滿”。高溫多雨、悶熱潮濕是“小滿”時(shí)節(jié)的氣象特征。北京老年醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師李金輝提醒，此時(shí)應(yīng)注意避暑濕、降心火、暢情志、適勞逸、慎起居。
小滿過(guò)后，飲食要重健脾和胃祛濕熱，可常吃些補(bǔ)脾健脾、清利濕熱的食物，如冬瓜、山藥、赤小豆、薏苡仁、芡實(shí)、茯苓、陳皮等。此時(shí)天氣悶熱潮濕，易發(fā)濕疹，宜以清爽清淡的素食為主，盡量少吃辛辣肥膩、生冷助濕的食物，如動(dòng)物脂肪、海鮮等。吃一些苦味食物，如苦瓜、苦菊等，也有助于清心祛暑，健脾開胃，增加食欲，促進(jìn)消化。此外，夏季一定要及時(shí)補(bǔ)充水分，可以喝一些決明子茶、大麥茶、菊花茶、苦丁茶、綠豆湯等飲料。李金輝指出，冷飲冷食易傷害脾胃，也會(huì)引起食欲不振、腹痛、腹瀉等情況。
這一時(shí)節(jié)心陽(yáng)最旺，應(yīng)注意清心養(yǎng)心，保持內(nèi)心的平靜。天氣炎熱，情緒容易波動(dòng)，導(dǎo)致血壓上升，因而要有意識(shí)地調(diào)節(jié)情緒，保持自身的免疫力，防病保健。
夏季炎熱，不適合激烈運(yùn)動(dòng)，出汗過(guò)多對(duì)養(yǎng)心不利。李金輝建議飯后一小時(shí)再運(yùn)動(dòng)，散步、慢跑、游泳等都很適合。運(yùn)動(dòng)時(shí)，盡量穿一些透氣性好、能吸汗的衣襪，以避免濕氣郁積。
“人體要順應(yīng)夏季陽(yáng)長(zhǎng)陰消的則律，晚睡早起，適當(dāng)增加午睡時(shí)間，以保持精力充沛。”李金輝提醒，小滿時(shí)節(jié)，雨水較多，早晚仍會(huì)較涼，氣溫日差較大，晚上睡覺時(shí)要避免著涼。
最后，李金輝給大家推薦幾個(gè)小滿時(shí)節(jié)食療、藥膳、代茶飲方。
絲瓜炒雞蛋
絲瓜兩根，去皮，洗凈切好片或塊。兩個(gè)雞蛋打入碗中，放少許鹽攪拌均勻。鍋里放油，倒入調(diào)好的蛋液，滑炒片刻取出待用。鍋內(nèi)放油，下少許姜絲、蒜茸煸炒，放入絲瓜，炒1-2分鐘，加滑炒好的雞蛋，放適量鹽，炒到絲瓜變軟，加雞精、蔥花、香油翻炒起鍋裝盤。
絲瓜是夏季常見蔬菜，具有清暑涼血、潤(rùn)膚美容、通經(jīng)活絡(luò)、解毒通便等功效。絲瓜炒雞蛋，營(yíng)養(yǎng)豐富，尤宜于夏季心火旺、濕氣重，血熱、便秘者食用。
薏米百合粥
薏米、百合、粳米洗凈浸泡，大火煮沸，再用小火熬煮成粥。有利于健脾祛濕、清心安神，為小滿時(shí)節(jié)清暑濕、降心火佳品。
薏米陳皮茶
陳皮、薏米、白糖適量煮沸后代茶飲。
薏苡仁（薏米）健脾利濕、利尿消腫，是除濕熱的天然良藥。陳皮健脾理氣，可增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化。此茶尤宜于小滿時(shí)節(jié)暑濕煩悶、食欲不振、脾胃不和、消化不良者飲用。
