紅燒鯉魚的做法-家常味燒菜譜

紅燒鯉魚的做法-家常味燒菜譜1.

主料:鯉魚 輔料:植物油、鹽、蔥姜蒜、八角、白糖、料酒、老抽、味精

紅燒鯉魚的做法-家常味燒菜譜

2.

把鯉魚收拾干凈洗凈,用鹽抹均勻腌制10分鐘以上

紅燒鯉魚的做法-家常味燒菜譜

3.

蔥姜蒜切末

紅燒鯉魚的做法-家常味燒菜譜

4.

熱鍋涼油

紅燒鯉魚的做法-家常味燒菜譜

5.

油熱7成下鯉魚

紅燒鯉魚的做法-家常味燒菜譜

6.

煎到兩面金黃色撈起

紅燒鯉魚的做法-家常味燒菜譜

7.

鍋底留底油,加蔥姜蒜、八角翻炒出香味

紅燒鯉魚的做法-家常味燒菜譜

8.

加鯉魚、老抽、白糖、料酒,加水大火燒開

紅燒鯉魚的做法-家常味燒菜譜

9.

轉小火燒20分鐘

紅燒鯉魚的做法-家常味燒菜譜

10.

加鹽

紅燒鯉魚的做法-家常味燒菜譜

11.

加味精

紅燒鯉魚的做法-家常味燒菜譜

12.

大火收汁即可

紅燒鯉魚的做法-家常味燒菜譜

紅燒鯉魚成品圖

紅燒鯉魚的做法-家常味燒菜譜紅燒鯉魚的做法-家常味燒菜譜

烹飪技巧

鯉魚可以用淀粉沫均勻,油炸也可以,這樣很整 家庭是為了健康,都是煎,飯店都是油炸

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