醬燜牛腱子的做法-咸鮮味燉菜譜

醬燜牛腱子的做法-咸鮮味燉菜譜1.

牛腱子解凍后清洗干凈。

醬燜牛腱子的做法-咸鮮味燉菜譜

2.

鍋中加水把牛腱子放入,加入洋蔥和姜。

醬燜牛腱子的做法-咸鮮味燉菜譜

3.

蓋上鍋蓋煮一下。

醬燜牛腱子的做法-咸鮮味燉菜譜

4.

砂鍋中加適量水,加入花椒八角。

醬燜牛腱子的做法-咸鮮味燉菜譜

5.

加入大蒜,姜片。

醬燜牛腱子的做法-咸鮮味燉菜譜

6.

加入一小碗黃豆醬。

醬燜牛腱子的做法-咸鮮味燉菜譜

7.

加入適量老抽。

醬燜牛腱子的做法-咸鮮味燉菜譜

8.

加入適量冰糖粉。

醬燜牛腱子的做法-咸鮮味燉菜譜

9.

牛腱子焯水后撈出來,用清水沖洗兩遍。

醬燜牛腱子的做法-咸鮮味燉菜譜

10.

把焯水后的牛腱子放入砂鍋中,小火慢燉1.5小時(shí)。牛羊豬禽,在七鮮買更放心

醬燜牛腱子的做法-咸鮮味燉菜譜

醬燜牛腱子成品圖

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烹飪技巧

牛腱子要煮得久一點(diǎn)才會比較軟爛,好吃。煮好的成品可以直接吃,也可以加入一點(diǎn)青菜,拌在一起吃。

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