番茄雞蛋餅的做法-家常味煎菜譜

番茄雞蛋餅的做法-家常味煎菜譜1.

番茄去皮切小丁

番茄雞蛋餅的做法-家常味煎菜譜

2.

面粉倒入大碗中

番茄雞蛋餅的做法-家常味煎菜譜

3.

加入雞蛋和水攪拌均勻

番茄雞蛋餅的做法-家常味煎菜譜

4.

蔥和番茄倒入面糊中,加入適量鹽

番茄雞蛋餅的做法-家常味煎菜譜

5.

再次攪拌均勻

番茄雞蛋餅的做法-家常味煎菜譜

6.

電餅鐺刷油,倒入面糊

番茄雞蛋餅的做法-家常味煎菜譜

7.

底部凝固后翻面,煎至熟透

番茄雞蛋餅的做法-家常味煎菜譜

番茄雞蛋餅成品圖

番茄雞蛋餅的做法-家常味煎菜譜

烹飪技巧

面粉和水的比例是1:1,水可換成牛奶或者蔬菜汁。如果番茄水分太大可適當減少水的量。雞蛋餅要用中小火煎制,不能用大火,用大火煎就容易焦。

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