番茄雞蛋餅的做法-家常味煎菜譜
美食菜譜 1850 0
1.番茄去皮切小丁
2.面粉倒入大碗中
3.加入雞蛋和水?dāng)嚢杈鶆?/p>
4.蔥和番茄倒入面糊中，加入適量鹽
5.再次攪拌均勻
6.電餅鐺刷油，倒入面糊
7.底部凝固后翻面，煎至熟透
番茄雞蛋餅成品圖
烹飪技巧
面粉和水的比例是1:1，水可換成牛奶或者蔬菜汁。如果番茄水分太大可適當(dāng)減少水的量。雞蛋餅要用中小火煎制，不能用大火，用大火煎就容易焦。
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