牛奶是一種營養(yǎng)豐富的飲品，它有老人、孕婦以及嬰幼兒的各種配方奶粉，富含適宜各類人群的蛋白質(zhì)以及正常生命活動所必須的各種微量元素、礦物質(zhì)等等，是人們?nèi)粘Ｉ畈豢苫蛉钡臓I養(yǎng)品，中國居民膳食指南推薦所有人每日都應(yīng)該攝入一定量的牛奶，那究竟牛奶對健康都有怎樣的好處呢？我們一起來看看：
（1）降低心血管疾病的發(fā)病率
牛奶中富含礦物質(zhì)鉀元素，鉀是維持血管血壓正常的重要元素，適當(dāng)補(bǔ)充鉀能夠有效降低血壓，減少心臟病的發(fā)病幾率。而且牛奶中含有的人體必需氨基酸蛋氨酸，能夠保持血管活性，防治動脈硬化。
（2）促進(jìn)大腦發(fā)育
牛奶中含有大量乳糖，其分解中間代謝產(chǎn)物半乳糖能夠促進(jìn)大腦和兒童的智力發(fā)育，多喝牛奶會變得更加聰明。而且牛奶中的脂質(zhì)有一部分是必需脂肪酸，這類脂質(zhì)能夠促進(jìn)腦部發(fā)育。
（3）補(bǔ)充鈣，預(yù)防骨質(zhì)疏松
喝牛奶補(bǔ)鈣也是很多人熟知的一種補(bǔ)鈣方式，喝牛奶能給身體補(bǔ)充足夠的鈣質(zhì)，有效預(yù)防骨質(zhì)疏松。
（4）預(yù)防衰老
牛奶中含有一種叫超氧化物氣化酶的物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠幫助我們清楚體內(nèi)自由基，減慢機(jī)體氧化衰老過程，同時增強(qiáng)人體抵抗力，促進(jìn)新陳代謝。
牛奶有如此多的好處，是不是我們喝的越多就越好呢？答案：不是的。
任何事物都會過猶不及，喝牛奶也一樣。牛奶中雖然含有大量的氨基酸等許多對人體有好處的東西，但也含有大量的脂肪，而且蛋白質(zhì)，鈣物質(zhì)等物質(zhì)攝入過多，也同樣會加重肝臟喝腎臟的負(fù)擔(dān)，容易引發(fā)肝臟疾病喝腎結(jié)石等問題，而且牛奶中的乳糖，攝入過多會引起消化不良等問題，還有的人甚至?xí)θ樘钱a(chǎn)生不耐受。
那正常人每天攝入多少牛奶是適宜的量，能對人體產(chǎn)生好處而不至于產(chǎn)生危害呢？
營養(yǎng)專家建議正常成年人每天保持吃營養(yǎng)需求的攝入牛奶量，應(yīng)該在每日250-1000ml之間，750ml是最適宜的攝入量。攝入這么多牛奶的同時，要注意喝奶的時間，最好是早晚喝，早上8-9點(diǎn)以及睡前喝，記住不要空腹喝，空腹喝容易引起消化不良，牛奶其中的營養(yǎng)物質(zhì)也就無法充分被機(jī)體所吸收。
補(bǔ)充：一類人最好別喝牛奶
亞洲人群中，有一部分人存在乳糖不耐受的癥狀，那這類人適不適合喝牛奶呢？答案是：不適合的。
牛奶中含有大量乳糖，乳糖不耐受的人是因?yàn)槲改c道中沒有這種能夠分解乳糖的酶，這種情況下還長期大量攝入牛奶，其不僅不能起到對身體有益的作用，還會加重胃腸道負(fù)擔(dān)，造成胃腸道功能紊亂。但目前，現(xiàn)在很多奶制品根據(jù)這部分人群生產(chǎn)了一部分能夠適合乳糖不耐受人群喝的奶制品，如酸奶等，因?yàn)榻?jīng)過發(fā)酵處理，乳糖已被分解，所以這部分人群想喝牛奶的話，可以喝酸奶，但是牛奶還是不能喝的。
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