蝦仁時蔬雞蛋餅 (寶寶輔食）的做法-家常味煎菜譜
美食菜譜 694 0
1.鮮蝦去頭去尾，剝出蝦殼，挑去蝦線
2.蝦仁和生姜冷水入鍋大火焯水
3.撈出后剁碎
4.胡蘿卜和萵筍去皮切絲，水開焯水兩分鐘
5.撈出瀝干水分
6.面粉倒入大碗中
7.加入水和雞蛋攪拌均勻
8.放入胡蘿卜萵筍絲和蝦仁碎
9.再次攪拌均勻
10.電餅鐺刷油，倒入面糊
11.底部凝固后翻面煎至熟透
蝦仁時蔬雞蛋餅 (寶寶輔食）成品圖
烹飪技巧
如果想做得軟一點，面粉的量不要太多。至于蔬菜也可以隨意搭配，洋蔥、西葫蘆、娃娃菜、芹菜等等，這些都是很好的選擇。
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