食材:帶魚 料酒 蔥姜 辣椒粉 孜然粉 植物油 鹽 胡椒粉 淀粉
把帶魚洗凈收拾干凈,切塊,在魚身兩面每隔2-3mm切出刀痕
把蔥姜洗凈切末
把帶魚用料酒蔥姜末和少許的鹽胡椒粉腌制30分鐘
把帶魚用廚房吸油紙吸去多余水分
把帶魚身均勻的拍上干淀粉
電餅鐺通電預熱,刷上一層植物油,加帶魚,按下適合的功能鍵,聽到滴滴的響聲
翻面繼續煎到帶魚兩面金黃色
孜然香煎帶魚成品圖


烹飪技巧
腌制好的帶魚如果水份多,就用廚房吸油紙吸去 淀粉不用拍的太多 煎的時候不要加辣椒粉孜然粉要不一煎就糊了
食材:帶魚 料酒 蔥姜 辣椒粉 孜然粉 植物油 鹽 胡椒粉 淀粉
把帶魚洗凈收拾干凈,切塊,在魚身兩面每隔2-3mm切出刀痕
把蔥姜洗凈切末
把帶魚用料酒蔥姜末和少許的鹽胡椒粉腌制30分鐘
把帶魚用廚房吸油紙吸去多余水分
把帶魚身均勻的拍上干淀粉
電餅鐺通電預熱,刷上一層植物油,加帶魚,按下適合的功能鍵,聽到滴滴的響聲
翻面繼續煎到帶魚兩面金黃色
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