干炸沙丁魚(yú)的做法-家常味炸菜譜

干炸沙丁魚(yú)的做法-家常味炸菜譜1.

食材:沙丁魚(yú) 植物油 鹽 孜然粉 辣椒粉 姜 蔥 雞蛋 淀粉 料酒

干炸沙丁魚(yú)的做法-家常味炸菜譜

2.

把沙丁魚(yú)收拾干凈,把蔥姜洗凈切末

干炸沙丁魚(yú)的做法-家常味炸菜譜

3.

加鹽料酒蔥姜拌均勻,腌制30分鐘以上

干炸沙丁魚(yú)的做法-家常味炸菜譜

4.

把雞蛋打散,加淀粉

干炸沙丁魚(yú)的做法-家常味炸菜譜

5.

孜然粉辣椒粉拌均勻

干炸沙丁魚(yú)的做法-家常味炸菜譜

6.

把腌制好的沙丁魚(yú)放在蛋液里裹上一層蛋液

干炸沙丁魚(yú)的做法-家常味炸菜譜

7.

熱鍋涼油,加沙丁魚(yú)

干炸沙丁魚(yú)的做法-家常味炸菜譜

8.

一面炸到發(fā)硬,翻面繼續(xù)炸另一面,炸到兩面金黃色的撈起

干炸沙丁魚(yú)的做法-家常味炸菜譜

9.

大火把油燒開(kāi),加沙丁魚(yú)復(fù)炸兩分鐘左右撈起瀝油,撒上孜然粉即可

干炸沙丁魚(yú)的做法-家常味炸菜譜

干炸沙丁魚(yú)成品圖

干炸沙丁魚(yú)的做法-家常味炸菜譜干炸沙丁魚(yú)的做法-家常味炸菜譜

烹飪技巧

復(fù)炸沙丁魚(yú)更香酥 不喜歡的孜然粉的可以加椒鹽

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