豬皮的肉凍是所有肉凍中最好吃的一種并且豬皮的肉凍吃起來(lái)不僅美味并且有著很好的口感以及很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是對(duì)于人們來(lái)說(shuō)怎么樣把豬皮的肉凍做的更好吃卻成為了一個(gè)十分讓人糾結(jié)的問(wèn)題尤其是豬皮的肉凍的配料十分重要。
肉凍在我們的餐桌上是很常見(jiàn)的美食，吃起來(lái)不僅味道好吃，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是非常豐富的，如果經(jīng)常吃肉凍，還具有美容的功效，對(duì)皮膚的好處是非常多的，肉凍除了吃起來(lái)好吃之外，做法也是非常簡(jiǎn)單的，不過(guò)肉凍看起來(lái)制作的時(shí)候比較簡(jiǎn)單，其實(shí)在制作的時(shí)候也是有技巧的，掌握方法肉凍做起來(lái)才比較好吃。
肉凍怎么吃?
肉凍怎么吃?
豬皮凍最簡(jiǎn)單的吃法，就是切成稍微厚一點(diǎn)的片狀，裝在盤(pán)中，再做一點(diǎn)蒜泥，粘著蒜泥吃。
而蒜泥的做法也是十分簡(jiǎn)單的。只要將蒜去皮，搗成蒜蓉，盛在碗中，加一點(diǎn)醬油和醋，就做成了。
如果您不喜歡醬油的味道，搗好蒜蓉以后，加適量雞精和少許清水?dāng)嚢杈鶆?，也可以做成清淡口味的蒜泥汁?/p>
此外，把蒜搗成泥，再加少許香菜碎末，滴入幾滴香油，攪拌均勻，則是另一種香味濃郁，又帶著幾分清香的蒜泥。
肉凍怎么吃?
肉凍的做法
1.將豬皮洗凈，去掉表皮上殘留的豬毛，下鍋煮5分鐘。
2.撈出后，剔掉表面殘留的肥肉。
3.將豬皮切成絲。
4.加入鹽、蔥、姜、蒜、干辣椒、八角、味極鮮、水。
5.放入電飯煲中，選擇煮飯鍵。
6.燉上1—2個(gè)小時(shí)左右，湯汁變少，液體濃稠。將香料撈出。
7.倒入保鮮盒中，放涼后冷藏一夜，第二天取出就會(huì)凝固了。用味極鮮、蒜粒、醋調(diào)個(gè)汁，可以蘸著吃。
肉凍怎么吃?
豬皮凍可以保存多久
豬皮凍的保鮮時(shí)間是非常短的。我們都知道，冰箱雖然對(duì)于保鮮和冷凍食物有著很大的功勞，但也不可避免地會(huì)對(duì)食物的口感造成影響。因此，如果在冰箱里保存的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，豬皮凍的質(zhì)量與口感都會(huì)有所下降。
一般來(lái)說(shuō)，如果將做好的豬皮凍放在冰箱的冷藏室里，24小時(shí)以后才可以食用，但一旦冷藏超過(guò)72小時(shí)，豬皮凍的口感便會(huì)大大折扣。也就是說(shuō)，豬皮凍最好只冷藏2~3天左右，就要食用完畢了。
如果一次制作的豬皮凍較多，想要吃的時(shí)間久一點(diǎn)，可以將豬皮凍放進(jìn)冰箱的冷凍室里。準(zhǔn)備要吃的時(shí)候，提前拿出來(lái)，放在微波爐里加熱化開(kāi)，晾涼以后再食用。
豬皮的肉凍十分的美味并且有著比較低的脂肪含量十分適合人們平時(shí)食用并且豬皮的肉凍可以保存比較久所以可以多做一些保存起來(lái)，對(duì)于愛(ài)吃豬皮的肉凍的人來(lái)說(shuō)可以根據(jù)自己的喜好具體的調(diào)整豬皮的肉凍的搭配做出自己喜愛(ài)的豬皮肉凍。
