黑木耳蒸魚片的做法-家常味蒸菜譜
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1.準備主要原材料。

2.魚腩,剔除大刺后洗凈切片,用料酒水浸泡5分鐘后洗凈血水。

3.輕輕擠干水分后放碗中,加入料酒,豉油,生姜絲,胡椒粉,生粉,食用油。

4.用手抓勻后腌制10分鐘,以便魚肉入味。

5.泡發好的黑木耳,摘洗干凈后入蒸碗的底部。

6.鋪上腌制入味的魚片。

7.巧釜脫糖電飯煲的外釜中,加入清水,內膽裝入后放一個蒸架,將盤子擺放在蒸架上。

8.選擇營養蒸功能,用時30分鐘,也可以根據情況來選擇時間。

9.蒸好的黑木耳魚片取出來,點綴一些蔥花,好看又好吃。

黑木耳蒸魚片成品圖




烹飪技巧
1:巧釜脫糖電飯煲,不僅可以用來蒸低糖米飯,蒸粗糧,蒸肉類,營養蒸都可以,此外還有一鍵清洗管道的功能,絕對是懶人的福音。
2:做這一道菜, 魚肉腌制入味很重要;別外,因為豉油有咸味的,所以加鹽需酌情哈。
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