《白玉菇蒸牛肉》的做法-家常味蒸菜譜

《白玉菇蒸牛肉》的做法-家常味蒸菜譜1.

牛肉泡水半小時洗凈,切薄片,

《白玉菇蒸牛肉》的做法-家常味蒸菜譜

2.

白玉菇洗凈,切去根部,

《白玉菇蒸牛肉》的做法-家常味蒸菜譜

3.

牛肉片用鹽、細砂糖、淀粉、柱候醬拌勻,

《白玉菇蒸牛肉》的做法-家常味蒸菜譜

4.

加入兩小勺清水,攪拌至肉片把水吸收,

《白玉菇蒸牛肉》的做法-家常味蒸菜譜

5.

在加兩小勺油攪拌均勻,

《白玉菇蒸牛肉》的做法-家常味蒸菜譜

6.

放置一旁腌制20分鐘,

《白玉菇蒸牛肉》的做法-家常味蒸菜譜

7.

白玉菇加一小勺油攪拌,

《白玉菇蒸牛肉》的做法-家常味蒸菜譜

8.

均勻鋪在餐盤里,

《白玉菇蒸牛肉》的做法-家常味蒸菜譜

9.

腌制好的牛肉平鋪在白玉菇上,撒少許姜絲,

《白玉菇蒸牛肉》的做法-家常味蒸菜譜

10.

上鍋蒸12~15分鐘,取出撒蔥綠、小米辣即可。

《白玉菇蒸牛肉》的做法-家常味蒸菜譜

《白玉菇蒸牛肉》成品圖

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烹飪技巧

蒸對廚房新手來說,容易操作,簡單易學。

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