溫泉蛋牛肉飯的做法-家常味炒菜譜

溫泉蛋牛肉飯的做法-家常味炒菜譜1.

水波蛋是脫殼水煮蛋
蛋白凝結,蛋黃未全熟

溫泉蛋牛肉飯的做法-家常味炒菜譜

2.

在西餐中最有名的水波蛋吃法就是班尼克蛋啦
水波蛋的做法和班尼克蛋我以前都有拍過

溫泉蛋牛肉飯的做法-家常味炒菜譜

3.

溏心蛋是帶殼煮蛋
蛋白已熟而蛋黃為全熟呈現湯心
西餐中這種蛋會非常有儀式感的用個小蛋杯盛放慢慢品嘗

溫泉蛋牛肉飯的做法-家常味炒菜譜

4.

當然如果不是這么湯心
蛋黃稍微凝固有一點湯心的狀態時
我覺得一切為二放在拉面上吃是最贊的
溏心蛋根據蛋黃的不同凝結程度也分老嫩
要煮出心儀的溏心蛋只要有個煮蛋神器即可
這個我也有拍過視頻

溫泉蛋牛肉飯的做法-家常味炒菜譜

5.

接下來是今天的主角溫泉蛋啦
溫泉蛋是帶殼煮蛋
蛋白像豆花一樣嫩滑而蛋黃剛剛凝結
這種外生內熟的現象是利用蛋清蛋黃的不同凝固點得來

溫泉蛋源自日本
顧名思義是用溫泉煮的蛋
恒溫70度左右的水即可得到,也就是低溫慢煮
所以知道這個原理沒有溫泉也能做出溫泉蛋啦

溫泉蛋牛肉飯的做法-家常味炒菜譜

6.

保持恒溫可以利用很多廚房小家電
比如保溫杯、保溫飯盒、燜燒罐、電飯鍋等等
如果沒有這些工具的話,用一口鍋也是能做到的
秘訣就是5:1的水量
鍋中加入5杯清水

溫泉蛋牛肉飯的做法-家常味炒菜譜

7.

水開離火

溫泉蛋牛肉飯的做法-家常味炒菜譜

8.

加入一杯常溫的水

溫泉蛋牛肉飯的做法-家常味炒菜譜

9.

用湯勺慢慢放入常溫的雞蛋4枚
(如果雞蛋在冰箱中保存要提早拿到室溫使它變成常溫,因為溫度過低會影響5:1水溫的效果哦~)
雞蛋的挑選也要選擇新鮮的雞蛋,最好是滅菌可生食的哦

溫泉蛋牛肉飯的做法-家常味炒菜譜

10.

蓋好蓋子燜30分鐘
(如果喜歡蛋黃溏心一點的狀態,可適當調整時間25-20-15分鐘都會呈現不同程度的蛋黃狀態)

溫泉蛋牛肉飯的做法-家常味炒菜譜

11.

在等待溫泉蛋的30分鐘里來做一個我心目中和溫泉蛋搭配no.1的牛肉飯吧
這個牛肉飯不需要任何復雜的日式調味汁,也不需要一滴油,超級簡單又健康,醬汁的搭配也是有黃金比例的哦

溫泉蛋牛肉飯的做法-家常味炒菜譜

12.

1勺醬油?1勺生抽?半勺白糖攪拌均勻
我的勺子比較大
根據做牛肉飯食材的多少來調整勺子的大小
也可以按照1:1:0.5的比例來調整放醬油、生抽和白糖的勺數

溫泉蛋牛肉飯的做法-家常味炒菜譜

13.

大約半顆量的洋蔥切條加正好沒過洋蔥的水量

溫泉蛋牛肉飯的做法-家常味炒菜譜

14.

煮至沸騰轉小火

溫泉蛋牛肉飯的做法-家常味炒菜譜

15.

蓋上鍋蓋讓洋蔥燜煮軟

溫泉蛋牛肉飯的做法-家常味炒菜譜

16.

下入牛肉片

溫泉蛋牛肉飯的做法-家常味炒菜譜

17.

自己吃可以放多多的肉片
煮它,肉片變色即可關火

溫泉蛋牛肉飯的做法-家常味炒菜譜

18.

蓋在米飯上
自己做的牛肉飯牛肉就是分量十足呀

溫泉蛋牛肉飯的做法-家常味炒菜譜

19.

我喜歡多些湯汁
讓米飯吸附滿滿的味道

溫泉蛋牛肉飯的做法-家常味炒菜譜

20.

再用煮熟的小西蘭花和胡蘿卜花做裝飾

溫泉蛋牛肉飯的做法-家常味炒菜譜

21.

牛肉做好的時間和雞蛋的時間剛剛好
撈出冷水浸泡好剝皮哦
小秘訣剛做好的雞蛋浸泡冰水脫殼效果更贊

溫泉蛋牛肉飯的做法-家常味炒菜譜

22.

把主角磕在牛肉飯中間

溫泉蛋牛肉飯的做法-家常味炒菜譜

23.

你看這個溫泉蛋它抖動的多么富有靈魂

溫泉蛋牛肉飯的做法-家常味炒菜譜

24.

味道是某野家的味道
牛肉可是他的N倍,并且這造型這溫泉蛋絕對是高配版

溫泉蛋牛肉飯的做法-家常味炒菜譜

25.

白嫩嫩圓嘟嘟的溫泉蛋看起來就可愛
蛋清嫩的像豆花

溫泉蛋牛肉飯的做法-家常味炒菜譜

26.

蛋黃凝結的剛剛好

溫泉蛋牛肉飯的做法-家常味炒菜譜

27.

溫泉蛋?牛肉飯的黃金法則
一定要好好鎖死

溫泉蛋牛肉飯的做法-家常味炒菜譜

溫泉蛋牛肉飯成品圖

溫泉蛋牛肉飯的做法-家常味炒菜譜溫泉蛋牛肉飯的做法-家常味炒菜譜
上一篇:紅燒大黃魚的做法-咸鮮味燒菜譜
下一篇:蒜苔炒雞蛋的做法-家常味炒菜譜

易網健康養生網,致力于都市養生知識的普及,推進養生理念的更新。易網養生網提供專業、完善的養生信息服務,涵蓋中醫養生、食療養生、養生保健、心理養生、養生小常識、女人養生、房事養生、經絡養生,愛眼護眼、養生小知識和順時養生等。作為養生第一門戶,秉承傳播科學養生方法和理念將養生貫穿于日常生活,真正做到讓養生大眾化,全民化,科學化。祝您健康生活每一天!

相關推薦

家常版干鍋有機菜花的做法-香辣味炒菜譜

家常版干鍋有機菜花的做法-香辣味炒菜譜

493

家常版干鍋有機菜花的做法,家常版干鍋有機菜花怎么做請看家常版干鍋有機菜花的做法步驟圖:1、準備好食材:菜花掰成小塊、五花肉切片,如圖準備好干辣椒、麻椒、蔥花、蒜片、郫縣豆瓣醬、生抽、白糖、蠔油 2、鍋中放油...

山藥版地三鮮的做法-家常味炒菜譜

山藥版地三鮮的做法-家常味炒菜譜

400

山藥版地三鮮的做法,山藥版地三鮮怎么做請看山藥版地三鮮的做法步驟圖:1、茄子去皮切塊 放入玉米淀粉中 裹勻淀粉 2、炸制茄子 炸至金黃 盛出 3、山藥去皮切塊 放入玉米淀粉中 裹勻淀粉 4...

青椒炒杏鮑菇的做法-咸鮮味炒菜譜

青椒炒杏鮑菇的做法-咸鮮味炒菜譜

1651

青椒炒杏鮑菇的做法,青椒炒杏鮑菇怎么做請看青椒炒杏鮑菇的做法步驟圖:1、準備一根杏鮑菇兩個青椒兩瓣蒜 2、將杏鮑菇掰開然后手撕成條 3、青椒先橫切開 4、然后切成細絲,蒜切成小段備用 5、...

地道酸辣檸檬鴨的做法-酸辣味炒菜譜

地道酸辣檸檬鴨的做法-酸辣味炒菜譜

759

地道酸辣檸檬鴨的做法,地道酸辣檸檬鴨怎么做請看地道酸辣檸檬鴨的做法步驟圖:1、1,選擇肉厚皮厚的土鴨半邊,兩斤左右即可,切勿選擇太瘦的,沒有肉感。砍成小塊,泡水半小時左右去除血水,然后撈出控水備...

魚香雞絲的做法-魚香味炒菜譜

魚香雞絲的做法-魚香味炒菜譜

1511

魚香雞絲的做法,魚香雞絲怎么做請看魚香雞絲的做法步驟圖:1、準備食材 2、雞肉去油脂切大片,再切細絲 3、胡蘿卜、木耳切絲 4、肉絲放入碗中,加1勺料酒、1勺淀粉、適量生抽、1...

香辣蟹的做法-香辣味炒菜譜

香辣蟹的做法-香辣味炒菜譜

1665

香辣蟹的做法,香辣蟹怎么做請看香辣蟹的做法步驟圖:1、螃蟹對半切開,粘上生粉,入鍋炸至金黃 2、鍋中留油,放入火鍋底料、蔥、姜、蒜炒香 3、加入炸好的螃蟹,翻炒均勻 4、...

醬爆筆管魷魚(10分鐘快手菜)的做法-醬香味炒菜譜

醬爆筆管魷魚(10分鐘快手菜)的做法-醬香味炒菜譜

1039

醬爆筆管魷魚(10分鐘快手菜)的做法,醬爆筆管魷魚(10分鐘快手菜)怎么做請看醬爆筆管魷魚(10分鐘快手菜)的做法步驟圖:1、準備好食材。筆管魷魚、黃瓜、胡蘿卜、香芹芯、黃椒、蔥姜蒜。 2、鍋中燒開水,將筆管魷魚放入鍋中焯一下,開鍋后即可撈出...

雞腿燴鮮菇【孔老師教做菜】的做法-家常味炒菜譜

雞腿燴鮮菇【孔老師教做菜】的做法-家常味炒菜譜

1979

雞腿燴鮮菇【孔老師教做菜】的做法 - 家常雞腿燴鮮菇【孔老師教做菜】的做法非常簡單易學。如果雞腿燴鮮菇【孔老師教做菜】怎么做好吃,雞腿燴鮮菇【孔老師教做菜】的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文雞腿燴鮮菇【孔老師教做菜】的家常做法大全,用最短的時間讓你學會雞腿燴鮮菇【孔老師教做菜】的做法

健康新聞

戴口罩前要“抖一抖”?還能安心戴口罩嗎?專家釋疑

334

戴口罩前沒有必要“抖一抖”專家:環氧乙烷廣泛用于消毒滅菌 極易揮發基本不存在殘留●目前醫用口罩標準要求“經環氧乙烷滅菌的口罩,其環氧乙烷殘留量應不超過10μg/g”。●目前沒有證據顯示相關口罩標準的環氧乙烷殘留量指標要求(≤10μg/g)會對人體健康產生不良影響。●口罩從進行環氧乙烷殺菌,然后經過工

健康新聞

中美專家攜手揭示糖尿病患者“黎明現象”生理調控機制

151

中新網上海3月25日電 (陳靜泓煊)在糖尿病患者中,有一部分會發生“黎明現象”,這意味著此類患者可能存在胰島素敏感性的節律異常。記者25日獲悉,中美兩國醫學專家攜手研究揭示了REV-ERB基因控制胰島素抑制肝臟糖異生晝夜節律的機制。他們的研究將有助于指導糖尿病患者血糖控制策略。由復旦大學附屬婦產科醫

香菇青菜的做法-咸鮮味炒菜譜
美食菜譜

香菇青菜的做法-咸鮮味炒菜譜

827

香菇青菜的做法,香菇青菜怎么做請看香菇青菜的做法步驟圖:1、青菜仔細清洗干凈。 2、菜幫用手掰掰,不要用刀切,這樣口感會好許多。 3、香菇切厚片。 4、熱鍋熱油先下香菇炒出香味...

美容護膚

荷荷巴油放冰箱多久能結晶 如何辨別荷荷巴油好壞

1465

荷荷巴油放冰箱多久能結晶 當荷荷巴油的溫度達到7-10℃的時候,就會結晶,一般來說,放進冰箱十分鐘左右荷荷巴油就會開始結晶,荷荷巴油是一種植物蠟,低溫結晶,拿出冰箱后又會消化掉。如何辨別荷荷巴油好壞 聞味道:打開荷荷巴油的瓶蓋,仔細的聞荷荷巴油的味道,一瓶純天然的荷荷巴油是一種大自然,很清淡的味道,

OLAY的產品適合哪個年齡段? 買之前一定要看!
美容護膚

OLAY的產品適合哪個年齡段? 買之前一定要看!

558

Olay的產品適合哪個年齡段?這是很多女性非常關心的一個問題,olay是一個人氣超高,口碑非常好的護膚品牌,但很多小仙女買的時候會在olay適合什么年齡這樣的問題上各種糾結!今天,就帶大家一起來解惑吧!  其實護膚品沒有年齡的區別,只有膚質和功效之分!無論是小孩子還是老年人,皮膚的基本構造都是一樣的

'); })();
主站蜘蛛池模板: 黄色网址免费大全| 99精品无人区乱码在线观看| 最近2019免费中文字幕视频三| 亚洲精品综合久久| 精品一区二区三区在线视频观看| 国产va免费精品观看精品| 黑人一个接一个上来糟蹋| 国产精品无码专区在线播放 | 男人插曲女人下面| 又紧又大又爽精品一区二区| 里番全彩本子库acg污妖王| 国产成人综合日韩精品无| 永久在线免费观看| 国产边摸边吃奶叫床视频| 99精品国产在热久久无毒不卡| 岳的奶大又白又胖| 中国美女一级看片| 无码吃奶揉捏奶头高潮视频| 久久国产综合精品swag蓝导航 | 亚洲欧洲日产国码在线观看| 激情内射亚洲一区二区三区爱妻| 免费在线看片网站| 精品国产乱码久久久久久浪潮| 国产69精品久久久久9999| 被女同桌调教成鞋袜奴脚奴| 国产免费变态视频网址网站 | 恋恋视频2mm极品写真| 中文字幕一精品亚洲无线一区 | 色综合久久精品中文字幕首页| 国产卡一卡二贰佰| 麻豆91在线播放| 国产孕妇孕交视频| 丁香六月色婷婷| 国产成人精品一区二三区在线观看 | a毛片在线还看免费网站| 好吊妞欧美视频免费高清| 一本久久综合亚洲鲁鲁五月天| 成人亚洲成人影院| 一级片在线播放| 妞干网2018| аⅴ天堂中文在线网|