鍋包豆腐的做法-家常味煎菜譜

鍋包豆腐的做法-家常味煎菜譜1.

北豆腐一塊~南豆腐太軟不好切,也不能直接煎至~

鍋包豆腐的做法-家常味煎菜譜

2.

先切片再切塊,厚大約一厘米左右,太厚味道不好,太薄容易碎

鍋包豆腐的做法-家常味煎菜譜

3.

鍋內均勻涂抹食用油~這個時候豆腐可以先腌制一下,也可以后加鹽

鍋包豆腐的做法-家常味煎菜譜

4.

把豆腐放入鍋內煎至,中火,每煎至一分鐘左右可以翻面~

鍋包豆腐的做法-家常味煎菜譜

5.

在豆腐第一次翻面前撒點鹽,小心翻面,碎了就不好看啦~

鍋包豆腐的做法-家常味煎菜譜

6.

煎好的豆腐倒入鍋內放入鍋內再煎一下,幫助豆腐更焦脆

鍋包豆腐的做法-家常味煎菜譜

7.

倒入按比例調好的鍋包汁,收汁撒上蔥花出鍋~

鍋包豆腐的做法-家常味煎菜譜

鍋包豆腐成品圖

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烹飪技巧

這個是萬能的鍋包汁,味道超級好吃~一份大概可以做20小塊豆腐呦~兩個人吃足夠了~

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