根據食材的種類和分量,備好
冷水煮沸,下菠菜
菠菜煮熟后撈起
煮熟菠菜去水分,切碎
胡蘿卜絲切碎
打入兩個雞蛋
攪拌均勻
加入調味(鹽 胡椒粉 白芝麻 生抽)
再次攪拌均勻
熱鍋刷油,倒入胡蘿卜菠菜蛋液
翻面煎熟,夾起,即可!!食平方杏鮑菇蝦仁花蛤醬,麻、辣、鮮、香讓你吃到過癮
胡蘿卜菠菜蛋餅成品圖




烹飪技巧
菠菜中是鐵 鉀和膳食纖維的極佳來源,焯下水減少草酸殘留。胡蘿卜中的木質素,抗氧化很強,胡蘿卜素可以轉變為維生素A;雞蛋含有優質蛋白 卵磷脂 脂溶性維生素
根據食材的種類和分量,備好
冷水煮沸,下菠菜
菠菜煮熟后撈起
煮熟菠菜去水分,切碎
胡蘿卜絲切碎
打入兩個雞蛋
攪拌均勻
加入調味(鹽 胡椒粉 白芝麻 生抽)
再次攪拌均勻
熱鍋刷油,倒入胡蘿卜菠菜蛋液
翻面煎熟,夾起,即可!!食平方杏鮑菇蝦仁花蛤醬,麻、辣、鮮、香讓你吃到過癮
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