木耳炒雞蛋的做法-家常味炒菜譜
美食菜譜 200 0
1.把黑木耳提前浸泡開洗凈,撕成小朵,胡蘿卜去皮切片,青椒切塊備用

2.把雞蛋打入碗里,用筷子攪拌均勻成為蛋液

3.鍋里加入花生油,放入蔥爆香,倒入了胡蘿卜片小火煸炒

4.這個時候把胡蘿卜推到鍋邊上,倒入蛋液煸炒

5.把雞蛋炒成塊以后,把胡蘿卜就可以推回來一起炒

6.這時再加入黑木耳和青椒一起煸炒,把鹽和生抽,蠔油放到碗里攪拌均勻,倒入菜肴中調味,翻炒均勻即可出鍋

7.鮮香好吃的一盤家常菜

木耳炒雞蛋成品圖

烹飪技巧
1,木耳用冷水浸泡開以后,再用開水燙一下,充分的洗凈。
2,胡蘿卜炒的時候,用油充分的炒一下可以讓它里面的成分轉化成維生素A,可以被更好的吸收,味道也更好。
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