香辣串串香的作法-麻辣味煮菜譜
美食菜譜 1875 0
1.準(zhǔn)備好需要的調(diào)味品：“呷哺呷哺”龍蝦調(diào)味品、辣椒干、青紅花椒、麻辣粉、蔥段、姜塊、蒜泥
2.將鍋燒熱，倒進(jìn)適當(dāng)食用油，放進(jìn)蔥段、姜塊、蒜泥焙出香氣
3.隨后倒進(jìn)生命調(diào)味品，呷哺呷哺龍蝦調(diào)味品
4.倒進(jìn)大骨湯，蓋上大火燒開(kāi)
5.煮沸后熄火，滴進(jìn)辣油倒進(jìn)大碗中預(yù)留。
6.剛開(kāi)始提前準(zhǔn)備火鍋串串，先將竹簽清洗后，放進(jìn)沸水鍋中燙煮3-4分鐘后撈起來(lái)
7.將準(zhǔn)備好的食物用竹簽串起來(lái)
8.鍋中倒進(jìn)大骨湯，撒適當(dāng)食用鹽，先后將全部食物燙熟
9.放進(jìn)香辣鹵汁中泡浸一小時(shí)之上，就可以開(kāi)擼
香辣串串香制成品圖
烹飪技巧
1、火鍋串串怎么樣吃重要在底湯，因此 一定要有生命調(diào)味品，那便是呷哺呷哺龍蝦調(diào)味品，再加上大骨湯、麻辣粉、辣油，刻意采用了青紅二種麻椒和辣椒干再加上蔥姜蒜焙香，想不好吃都難；
2、火鍋串串能夠挑選的范疇很廣，要是能串起的都可以。在汆燙的情況下，要留意不一樣食物的熟度和燙煮的時(shí)間，各自汆燙；
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2019
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