香辣串串香的作法-麻辣味煮菜譜

麻辣串串香的做法-麻辣味煮菜譜 1.

準(zhǔn)備好需要的調(diào)味品:“呷哺呷哺”龍蝦調(diào)味品、辣椒干、青紅花椒、麻辣粉、蔥段、姜塊、蒜泥

麻辣串串香的做法-麻辣味煮菜譜

2.

將鍋燒熱,倒進(jìn)適當(dāng)食用油,放進(jìn)蔥段、姜塊、蒜泥焙出香氣

麻辣串串香的做法-麻辣味煮菜譜

3.

隨后倒進(jìn)生命調(diào)味品,呷哺呷哺龍蝦調(diào)味品

麻辣串串香的做法-麻辣味煮菜譜

4.

倒進(jìn)大骨湯,蓋上大火燒開(kāi)

麻辣串串香的做法-麻辣味煮菜譜

5.

煮沸后熄火,滴進(jìn)辣油倒進(jìn)大碗中預(yù)留。

麻辣串串香的做法-麻辣味煮菜譜

6.

剛開(kāi)始提前準(zhǔn)備火鍋串串,先將竹簽清洗后,放進(jìn)沸水鍋中燙煮3-4分鐘后撈起來(lái)

麻辣串串香的做法-麻辣味煮菜譜

7.

將準(zhǔn)備好的食物用竹簽串起來(lái)

麻辣串串香的做法-麻辣味煮菜譜

8.

鍋中倒進(jìn)大骨湯,撒適當(dāng)食用鹽,先后將全部食物燙熟

麻辣串串香的做法-麻辣味煮菜譜

9.

放進(jìn)香辣鹵汁中泡浸一小時(shí)之上,就可以開(kāi)擼

麻辣串串香的做法-麻辣味煮菜譜

香辣串串香制成品圖

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烹飪技巧

1、火鍋串串怎么樣吃重要在底湯,因此 一定要有生命調(diào)味品,那便是呷哺呷哺龍蝦調(diào)味品,再加上大骨湯、麻辣粉、辣油,刻意采用了青紅二種麻椒和辣椒干再加上蔥姜蒜焙香,想不好吃都難;
2、火鍋串串能夠挑選的范疇很廣,要是能串起的都可以。在汆燙的情況下,要留意不一樣食物的熟度和燙煮的時(shí)間,各自汆燙;

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