減肥提示 “少食多餐”對控制胃口沒啥幫助
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不少人相信“少吃多餐”有助減輕體重。不過，美國一項最新研究結(jié)果顯示，若想控制胃口，還是保持“一日三餐”的習(xí)慣為好。
珀杜大學(xué)的研究人員隨機(jī)找來27名男子，均是超重或肥胖人士。研究人員讓這些人分別吃高蛋白質(zhì)減肥餐和普通減肥餐，為期12周。到第七周時，研究人員讓他們改變進(jìn)食頻率。
受試者先是每日進(jìn)食三次，每次進(jìn)食間隔5小時。持續(xù)3天后，改成每日進(jìn)食6次，中間間隔2小時。再持續(xù)3天后，重新恢復(fù)前一種進(jìn)食頻率。如此循環(huán)，直到實驗結(jié)束。
研究人員介紹，高蛋白質(zhì)減肥餐和普通減肥餐所含熱量相同，比正常男性日常維持體重所需熱量少750卡路里。不同的是，吃高蛋白質(zhì)減肥餐者，每日攝取熱量的25%來自蛋白質(zhì)；吃普通減肥餐的人士，每日攝取的熱量只有14%由蛋白質(zhì)提供。
另外，對吃普通減肥餐的男士來說，進(jìn)食頻率的變化沒有對他們的胃口產(chǎn)生明顯影響。不過，那些吃高蛋白質(zhì)減肥餐的人說，每天吃3頓時，他們晚上更不容易感覺餓。
“媒體上有不少關(guān)于飲食頻率的錯誤報道。”研究人員希瑟·萊迪說，不少人認(rèn)為少吃多餐有益保持身材，但實際上“這種方法對控制胃口沒有多大作用”。
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飲食提醒 蛋白質(zhì)過剩容易導(dǎo)致脂肪堆積
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