孜然羊肉的做法-家常味炒菜譜

孜然羊肉的做法-家常味炒菜譜1.

洋蔥剝?nèi)ネ鈱雍螅逑锤蓛魚去根部后對半,切絲~洋蔥可以軟化血管,多吃點有好處~

孜然羊肉的做法-家常味炒菜譜

2.

羊肉盡可能切成薄薄的片~我刀功有限,買肉的時候直接找老板切了~

孜然羊肉的做法-家常味炒菜譜

3.

鐵鍋燒熱,放入適量食用油~傳說熱鍋涼油不粘鍋,我試過,不知道是不是鍋的問題~沒啥效果

孜然羊肉的做法-家常味炒菜譜

4.

下入切好的肉片~新鮮的羊肉不用腌制,直接炒,鮮嫩好吃~冷凍的肉可以選擇先腌制一下

孜然羊肉的做法-家常味炒菜譜

5.

翻炒至肉色發(fā)白,基本成熟后,下入洋蔥一同翻炒~洋蔥可以去除肉腥味~而且甜甜的好吃

孜然羊肉的做法-家常味炒菜譜

6.

簡單的翻炒幾下后,在鍋內(nèi)加入適量的鹽和燒烤料翻炒均勻~油炒過的燒烤料特別香~

孜然羊肉的做法-家常味炒菜譜

孜然羊肉成品圖

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烹飪技巧

最后點一點香菜碎在上面,配色會很好看呦~

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