椰子是一種非常有名的熱帶水果并且也正是因?yàn)橐痈缓瑺I(yíng)養(yǎng)所以很多人都喜歡吃椰子或者是喝椰子汁，但是對(duì)于椰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很多人卻并不了解其實(shí)椰子中有很多我們身體所必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)下面就給大家一一介紹椰子的營(yíng)養(yǎng)以及藥用價(jià)值。
椰子就是一張熱帶水果，是海南當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，不過(guò)現(xiàn)在有越來(lái)越多的人們都比較愛(ài)吃椰子，喝椰子汁，不僅是由于椰子本身的口感就相當(dāng)?shù)某錾€有就是因?yàn)橐永锩娴臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)?shù)呢S富，每一種營(yíng)養(yǎng)元素都是人們每天生活所必須要攝入的物質(zhì)，最常見(jiàn)的就是蛋白質(zhì)，維生素和鈣質(zhì)等。
椰子的屬性
椰汁及椰肉含大量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉，芳香滑脆;椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中，能量達(dá)到了900多千焦，蛋白質(zhì)4克，脂肪12克，膳食纖維4克，另外還有多種微量元素，碳水化合物的含量也很豐富。
藥用
椰子性味甘、平，入胃、脾、大腸經(jīng);果肉具有補(bǔ)虛強(qiáng)壯，益氣祛風(fēng)，消疳殺蟲(chóng)的功效，久食能令人面部潤(rùn)澤，益人氣力及耐受饑餓，治小兒滌蟲(chóng)、姜片蟲(chóng)病;椰水具有滋補(bǔ)、清暑解渴的功效，主治暑熱類(lèi)渴，津液不足之口渴;椰子殼油治癬，療楊梅瘡。
經(jīng)濟(jì)
椰子綜合利用產(chǎn)品有360多種，具有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，全株各部分都有用途，椰子可生產(chǎn)不同的產(chǎn)品，被充分利用于不同行業(yè)，是熱帶地區(qū)獨(dú)特的可再生、綠色、環(huán)保型資源。
椰肉可榨油、生食、作菜，也可制成椰奶、椰蓉、椰絲、椰子醬罐頭和椰子糖、餅干，椰子水可作清涼飲料，椰纖維可制毛刷、地毯、纜繩等，椰殼可制成各種工藝品、高級(jí)活性炭，樹(shù)干可作建筑材料，葉子可蓋屋頂或編織，椰子樹(shù)形優(yōu)美，是熱帶地區(qū)綠化美化環(huán)境的優(yōu)良樹(shù)種，椰子根可入藥，椰子水除飲用外，因含有生長(zhǎng)物質(zhì)，是組織培養(yǎng)的良好促進(jìn)劑。
椰子犀，主要以二疣犀危害，葉展開(kāi)后呈扇狀，或波狀缺刻，咬食生長(zhǎng)點(diǎn)，使植株枯死，防治為每年3月以前清除椰園內(nèi)外的有機(jī)物，堆肥、糞堆等繁殖場(chǎng)所，用牛糞或腐爛的椰樹(shù)干引誘成蟲(chóng)產(chǎn)卵集中捕殺，還可利用天敵如土蜂、綠僵菌等防治犀幼蟲(chóng)。
椰子不僅有著十分豐富的營(yíng)養(yǎng)并且有著極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值所以十分適合人們食用尤其是到了夏天天氣炎熱，一杯清涼的椰汁不僅富含營(yíng)養(yǎng)并且十分解渴除了椰子汁之外椰子的其他部分也有著比較高的藥用價(jià)值以及其他功效所以椰子是很好的一種植物。
