新奧爾良風(fēng)味烤排骨的做法-家常味烤菜譜
美食菜譜 1735 0
1.將排骨剁成小塊狀，清洗干凈以后放入清水中浸泡半小時，泡出血水，中途記得換水一到兩次，將排骨泡至顏色發(fā)白。
2.將排骨撈出，瀝干水分，放入2大勺新奧爾良烤肉料和1大勺料酒。
3.攪拌均勻，讓每一塊肉都浸著腌肉料，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏腌制三個小時以上。
4.烤盤鋪上一層錫紙，將亮光面朝下，亞光面朝上接觸食物，將腌制入味的排骨擺放在錫紙上。
5.再取一張錫紙，將整個烤盤覆蓋住，邊緣部分捏緊。這時的錫紙應(yīng)該是亮光面朝上，亞光面朝下的。
6.將烤盤放入事先預(yù)熱好的烤箱中下層，設(shè)置上下火溫度180度，時間20分鐘。
7.時間結(jié)束之后，戴上隔熱手套將烤盤取出，揭開上層的錫紙，小心被冒出的熱蒸汽燙傷哦。在排骨表面刷一層腌肉料。
8.次將烤盤放入烤箱中，設(shè)置上下火溫度200度，時間5至10分鐘，至排骨表面金黃酥脆就可以出爐享用啦。
新奧爾良風(fēng)味烤排骨成品圖
烹飪技巧
1.排骨用錫紙包裹起來之后再烘烤，可以保留排骨內(nèi)部的水分， 烤出的排骨才會鮮嫩多汁。
2.排骨一定要腌制三個小時以上，才能充分入味，不急的話，可以提前一晚上用腌肉料拌勻，然后放入冰箱冷藏腌制一夜，第二天再拿出來烘烤。
3.揭開錫紙之后第二次烘烤的時候，排骨烤制表面金黃酥脆就可以，不要烤太久，以免烤的太干，影響口感。
4.烘烤的溫度和時間要根據(jù)自家烤箱的性能以及排骨的多少做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
5.排骨最好是選擇長條的豬肋排。
上一篇：
香辣蘿卜丁的做法-香辣味拌菜譜
下一篇：
炒西芹的做法-咸鮮味炒菜譜
易網(wǎng)健康養(yǎng)生網(wǎng)，致力于都市養(yǎng)生知識的普及，推進(jìn)養(yǎng)生理念的更新。易網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)提供專業(yè)、完善的養(yǎng)生信息服務(wù)，涵蓋中醫(yī)養(yǎng)生、食療養(yǎng)生、養(yǎng)生保健、心理養(yǎng)生、養(yǎng)生小常識、女人養(yǎng)生、房事養(yǎng)生、經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生，愛眼護(hù)眼、養(yǎng)生小知識和順時養(yǎng)生等。作為養(yǎng)生第一門戶，秉承傳播科學(xué)養(yǎng)生方法和理念將養(yǎng)生貫穿于日常生活，真正做到讓養(yǎng)生大眾化，全民化，科學(xué)化。祝您健康生活每一天！
1552
濃香烤雞中翅（烤箱版）的做法 - 家常濃香烤雞中翅（烤箱版）的做法非常簡單易學(xué)。如果濃香烤雞中翅（烤箱版）怎么做好吃,濃香烤雞中翅（烤箱版）的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文濃香烤雞中翅（烤箱版）的家常做法大全,用最短的時間讓你學(xué)會濃香烤雞中翅（烤箱版）的做法
1956
鮑魚燒排骨的做法 - 家常鮑魚燒排骨的做法非常簡單易學(xué)。如果鮑魚燒排骨怎么做好吃,鮑魚燒排骨的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文鮑魚燒排骨的家常做法大全,用最短的時間讓你學(xué)會鮑魚燒排骨的做法
1622
鹽焗大閘蟹的做法 - 家常鹽焗大閘蟹的做法非常簡單易學(xué)。如果鹽焗大閘蟹怎么做好吃,鹽焗大閘蟹的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文鹽焗大閘蟹的家常做法大全,用最短的時間讓你學(xué)會鹽焗大閘蟹的做法
845
腐乳燒排骨的做法 - 家常腐乳燒排骨的做法非常簡單易學(xué)。如果腐乳燒排骨怎么做好吃,腐乳燒排骨的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文腐乳燒排骨的家常做法大全,用最短的時間讓你學(xué)會腐乳燒排骨的做法
1110
宋宴～釀魚的做法 - 家常宋宴～釀魚的做法非常簡單易學(xué)。如果宋宴～釀魚怎么做好吃,宋宴～釀魚的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文宋宴～釀魚的家常做法大全,用最短的時間讓你學(xué)會宋宴～釀魚的做法
1862
奧爾良排骨的做法 - 家常奧爾良排骨的做法非常簡單易學(xué)。如果奧爾良排骨怎么做好吃,奧爾良排骨的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文奧爾良排骨的家常做法大全,用最短的時間讓你學(xué)會奧爾良排骨的做法
1713
新奧爾良烤雞的做法 - 家常新奧爾良烤雞的做法非常簡單易學(xué)。如果新奧爾良烤雞怎么做好吃,新奧爾良烤雞的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文新奧爾良烤雞的家常做法大全,用最短的時間讓你學(xué)會新奧爾良烤雞的做法
1963
紙包雞腿的做法 - 家常紙包雞腿的做法非常簡單易學(xué)。如果紙包雞腿怎么做好吃,紙包雞腿的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文紙包雞腿的家常做法大全,用最短的時間讓你學(xué)會紙包雞腿的做法
1640
編者按：生活當(dāng)中，我們難免會碰到各種瑣碎小難題。掌握一些竅門，略施小計，也許就可以讓生活難題迎刃而解了。人民健康網(wǎng)《健康生活小竅門》專欄，為您出謀劃策，用“小心機(jī)”化解“真危機(jī)”。手機(jī)要遠(yuǎn)離電磁爐中華科普學(xué)會副主委董曉秋：冬天在家涮火鍋，電磁爐是必需品。但很多人對電磁爐的使用安全不注意，手機(jī)等電子產(chǎn)
271
中新網(wǎng)杭州5月10日電(記者 張煜歡)輸入手機(jī)號碼后，后臺調(diào)取本人照片，再進(jìn)行刷臉比對，實名認(rèn)證當(dāng)即完成，全過程不過十余秒……10日，在杭州市人力社保局舉辦電子社保卡應(yīng)用展上，一臺集充值、繳費(fèi)、結(jié)算、查詢等功能的“刷臉就醫(yī)”機(jī)器前圍滿了市民。電子社保卡使用手冊。 張煜歡 攝作為“移動辦事之城”，杭
240
洗面奶起泡器最主要的功效就是將洗面奶打出泡沫。然后再用泡沫去洗臉，很多人表示洗面奶只是外觀發(fā)生了變化，真的有必要嗎?本發(fā)明適用于難起泡的洗面奶。打泡沫的時間短，泡沫細(xì)膩豐富，更有利于皮膚的保養(yǎng)和清潔。然而大多數(shù)潔面乳都含有豐富的泡沫，不需要起泡器。洗面奶起泡器其實挺有必要的，用手搓泡沫是不理想的。它
1525
“酒為百藥之長”，用酒治病和用酒制藥的歷史十分悠久，大約在周代即出現(xiàn)了“醪醴”（láo lǐ），即藥酒，也被稱為酒劑；《黃帝內(nèi)經(jīng)》中，也有湯液、醪醴的記載和論述。這說明藥酒是中醫(yī)方藥的重要內(nèi)容，用藥酒治病或保健養(yǎng)生，早已成為我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中的一種獨(dú)特方法。藥酒分為三大類所謂藥酒，即將處理潔凈的中藥材、
119
可樂雞翅的做法 - 家常可樂雞翅的做法非常簡單易學(xué)。如果可樂雞翅怎么做好吃,可樂雞翅的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文可樂雞翅的家常做法大全,用最短的時間讓你學(xué)會可樂雞翅的做法