香腸雞蛋炒青椒的作法-香辣味炒菜譜
美食菜譜 731 0
1.準備好食物，將青椒剁碎，香腸切片狀，生雞蛋磕入碗中，加入1勺米酒和小半勺食用鹽，再度攪打勻稱；
2.熱鍋滾油，倒進雞蛋液，煸炒至凝結后擺盤起鍋；
3.再度熱鍋滾油，倒進香腸，煸炒至表層金黃色；
4.將香腸推至一旁，倒進辣椒碎；
5.加入少量食用鹽，煸炒朝天椒至7分熟，再和香腸煸炒勻稱；
6.隨后加入1勺生抽醬油、1勺蠔油，煸炒進味；
7.鍋邊淋入少量冷水，翻拌勻稱就可以起鍋；
香腸雞蛋炒青椒制成品圖
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