沙茶南瓜面棋的做法-家常味炒菜譜
美食菜譜 1516 0
1.準備好食材。
2.南瓜去皮、洗凈、放入微波爐高火叮4分鐘；黑木耳泡發、洗凈。
3.用搟面棍將南瓜壓成泥。
4.南瓜泥與面粉混合，加入雞蛋。
5.和好，成光滑面團。
6.面團搟成稍厚點的面皮。
7.先切成寬條，再切成小塊，成面疙瘩。
8.鍋中水燒開，下面疙瘩。
9.煮至水開，撈起面疙瘩。
10.過涼水，瀝干水分。
11.青筍、胡蘿卜切丁。
12.姜、蒜、蔥分別切好。
13.鍋燒熱，倒油，爆香蔥姜蒜；下入青筍、胡蘿卜，炒勻。
14.倒入香肚。
15.倒入木耳
16.倒入面疙瘩，翻炒均勻。
17.加入鹽、沙茶醬，炒勻；調好味即可盛入盤中。
沙茶南瓜面棋成品圖
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