清蒸鯽魚的做法-家常味蒸菜譜

1.

鯽魚洗凈,在兩面切幾刀加入適量鹽腌10分鐘,蔥和姜切絲

2.

魚架上筷子,大火蒸15分鐘

3.

將蒸出的魚汁倒掉

4.

將蒸好的魚擺入盤中,擺入切好的姜絲和蔥絲

5.

花生油倒入鍋中燒滾

6.

將熱油淋入魚中,再淋上醬油即可

7.

開吃吧

烹飪技巧

1.魚肚里面黑色部分要清洗干凈,不然會很腥
2.蒸熟即可,不必蒸太久

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