照燒雞肉漢堡的做法-其它口味烤菜譜

照燒雞肉漢堡的做法-其它口味烤菜譜1.



面包桶內倒入牛奶,雞蛋,橄欖油,一角放入鹽,一角放入白糖。加入高粉,頂部加入酵母。啟動面包機揉面程序,揉至出膜后發酵。

照燒雞肉漢堡的做法-其它口味烤菜譜

2.

雞胸肉洗凈擦干水分,切成片。

照燒雞肉漢堡的做法-其它口味烤菜譜

3.

照燒腌料用水調開。

照燒雞肉漢堡的做法-其它口味烤菜譜

4.

加入雞肉中抓勻腌制2小時以上。

照燒雞肉漢堡的做法-其它口味烤菜譜

5.

面團發好了。

照燒雞肉漢堡的做法-其它口味烤菜譜

6.


面團發酵成兩倍大時取出滾圓排氣,分成小份。蓋保鮮膜松弛10分鐘。

照燒雞肉漢堡的做法-其它口味烤菜譜

7.


整理成圓形放烤盤二次發酵。

照燒雞肉漢堡的做法-其它口味烤菜譜

8.

發酵成兩倍大時刷蛋液。撒上白芝麻。

照燒雞肉漢堡的做法-其它口味烤菜譜

9.


放入烤箱180度,烤12分鐘左右。表面上色即可。

照燒雞肉漢堡的做法-其它口味烤菜譜

10.

腌好的雞肉放入空氣炸鍋炸欄中。

照燒雞肉漢堡的做法-其它口味烤菜譜

11.

空氣炸鍋200度,烤20分鐘左右。

照燒雞肉漢堡的做法-其它口味烤菜譜

12.

烤好的面包平切成兩半。生菜洗凈瀝水。

照燒雞肉漢堡的做法-其它口味烤菜譜

13.

放上生菜,擠上千島醬。放上烤好的雞胸肉。

照燒雞肉漢堡的做法-其它口味烤菜譜

14.


再擠一層沙拉醬蓋上頂部的面包就OK了。

照燒雞肉漢堡的做法-其它口味烤菜譜

照燒雞肉漢堡成品圖

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烹飪技巧

1 做面包不用黃油,用玉米油感覺更健康。
2 烤箱的溫度與時間根據自己家烤箱的脾氣調整

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