新鮮的鵪鶉蛋、黑魚摘去魚鰓和內臟清洗干凈
豆腐切成塊在開水中焯水后立即放入冷水中過涼瀝干水份備用
鍋中倒入底油加熱放入花椒和八角炸香再放入蔥姜蒜爆香
倒入調味料糖、料酒、一品鮮醬油炒勻
黑魚放入鍋中兩面煎一下
添加適量清水大火燉起來
放入準備好的豆腐一起燉起來
燉至湯汁不多時打入鵪鶉蛋中火燜熟同時放入鹽和味精
食材完全入味最后撒上香菜即可出鍋享用
鮮美可口的鵪鶉蛋豆腐燉黑魚裝入盤中就大功告成了
看著鮮嫩的魚肉就覺得非常好吃
鵪鶉蛋和魚一起燉超級鮮美
魚肉入口鮮美讓人回味無窮
豆腐獨有的香味混搭著黑魚和鵪鶉蛋的鮮美真是太贊啦
營養豐富的早餐會給家人帶來滿滿的正能量哦
黑魚中蛋白質含量和礦物質含量豐富，但是脂肪含量低，可以補充營養。其次，吃黑魚還有緩解疲勞、消炎、緩解水腫、改善記憶力的功效。此外，還可以預防貧血和催乳。建議貧血或脾虛的患者可以適量的吃黑魚。
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