糖醋白薯的做法-甜味炒菜譜
美食菜譜 1711 0
1.新鮮白薯洗凈，瀝干水；PS：白薯外皮是紅薯哦，肉是白薯故叫白薯。
2.白薯去皮，切塊；
3.熱鍋，放油，放入白砂糖，中小火炒出糖色；
4.把白薯塊加入，翻炒；
5.讓糖色均勻裹住白薯塊，要小火哦，繼續(xù)翻炒；
6.加入香醋，繼續(xù)小火翻炒；
7.炒熟，均勻入味，喜歡吃蔥的加上香蔥關(guān)火，起鍋即可。
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烹飪技巧
1.挑選番薯的時(shí)候要選擇均勻的長條；
2.炒糖色的時(shí)候一定要小火，慢慢炒，否則易糊；
3.我采用的是香醋，使得糖醋白薯更加美味。
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