小炒香干的做法-家常味炒菜譜
美食菜譜 1693 0
1.香干切長條，大蔥洗凈切碎；
2.小米辣洗凈切碎；
3.起鍋放入適量食用油，油熱倒入香干；
4.煎至表面微黃后，倒入適量鹽和生抽繼續(xù)小火慢煎；
5.煎好后，倒入小米辣翻炒均勻；
6.炒出辣味后繼續(xù)倒入大蔥段；
7.再從鍋邊淋入少許清水，燜煮至水份收干，放入少許雞精，翻炒均勻即可出鍋！
小炒香干成品圖
烹飪技巧
1、如果不能吃辣則可以不放小米辣；
2、也可以搭配五花肉等，味道更好；
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