小炒香干的做法-家常味炒菜譜

小炒香干的做法-家常味炒菜譜1.

香干切長條,大蔥洗凈切碎;

小炒香干的做法-家常味炒菜譜

2.

小米辣洗凈切碎;

小炒香干的做法-家常味炒菜譜

3.

起鍋放入適量食用油,油熱倒入香干;

小炒香干的做法-家常味炒菜譜

4.

煎至表面微黃后,倒入適量鹽和生抽繼續小火慢煎;

小炒香干的做法-家常味炒菜譜

5.

煎好后,倒入小米辣翻炒均勻;

小炒香干的做法-家常味炒菜譜

6.

炒出辣味后繼續倒入大蔥段;

小炒香干的做法-家常味炒菜譜

7.

再從鍋邊淋入少許清水,燜煮至水份收干,放入少許雞精,翻炒均勻即可出鍋!

小炒香干的做法-家常味炒菜譜

小炒香干成品圖

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烹飪技巧

1、如果不能吃辣則可以不放小米辣;
2、也可以搭配五花肉等,味道更好;

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