蒜香牛油雞翅的做法-咸鮮味烤菜譜
美食菜譜 1199 0
1.取半個(gè)蒜頭洗干凈 去衣 拍裂 稍切一下 備用

2.雞中翅洗干凈 瀝水備用

3.雞中翅下蒜頭 鹽 糖 生粉 黑胡椒粉 生抽 魚露 植物油 麻油 老抽 攪拌均勻 腌2小時(shí)以上

4.烤盤墊一張燒烤紙 紙上涂一層薄薄的植物油 把腌好的雞中翅放烤盤上 表面涂上一層牛油和腌雞翅的醬汁(牛油需預(yù)先解凍) 蒜頭均勻地撒在雞中翅上

5.焗爐先200度預(yù)熱5分鐘 繼而把雞中翅放進(jìn)焗爐 200度焗20分鐘

6.取出焗了20分鐘后的雞中翅 翻另一邊 涂上一層牛油和腌雞翅的醬汁

7.放進(jìn)焗爐 200度焗15分鐘

8.焗了15分鐘后取出 擺盤即可享用

蒜香牛油雞翅成品圖

烹飪技巧
1.雞翅需腌制2小時(shí)以上 才可保證入味
2.從焗爐中取出食物需稍放涼或戴上隔熱手套 以免燙傷
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