蒜香牛油雞翅的做法-咸鮮味烤菜譜

蒜香牛油雞翅的做法-咸鮮味烤菜譜1.

取半個蒜頭洗干凈 去衣 拍裂 稍切一下 備用

蒜香牛油雞翅的做法-咸鮮味烤菜譜

2.

雞中翅洗干凈 瀝水備用

蒜香牛油雞翅的做法-咸鮮味烤菜譜

3.

雞中翅下蒜頭 鹽 糖 生粉 黑胡椒粉 生抽 魚露 植物油 麻油 老抽 攪拌均勻 腌2小時以上

蒜香牛油雞翅的做法-咸鮮味烤菜譜

4.

烤盤墊一張燒烤紙 紙上涂一層薄薄的植物油 把腌好的雞中翅放烤盤上 表面涂上一層牛油和腌雞翅的醬汁(牛油需預先解凍) 蒜頭均勻地撒在雞中翅上

蒜香牛油雞翅的做法-咸鮮味烤菜譜

5.

焗爐先200度預熱5分鐘 繼而把雞中翅放進焗爐 200度焗20分鐘

蒜香牛油雞翅的做法-咸鮮味烤菜譜

6.

取出焗了20分鐘后的雞中翅 翻另一邊 涂上一層牛油和腌雞翅的醬汁

蒜香牛油雞翅的做法-咸鮮味烤菜譜

7.

放進焗爐 200度焗15分鐘

蒜香牛油雞翅的做法-咸鮮味烤菜譜

8.

焗了15分鐘后取出 擺盤即可享用

蒜香牛油雞翅的做法-咸鮮味烤菜譜

蒜香牛油雞翅成品圖

蒜香牛油雞翅的做法-咸鮮味烤菜譜

烹飪技巧

1.雞翅需腌制2小時以上 才可保證入味
2.從焗爐中取出食物需稍放涼或戴上隔熱手套 以免燙傷

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