椒鹽烤排骨的做法-咸鮮味烤菜譜
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1.排骨洗凈擦干或晾干水分，
2.無油干炒花麻椒(3:2)，
3.炒好的花麻椒加鹽搗碎，
4.撒在排骨上，冰箱冷藏30分鐘，
5.醬汁:蒜末+醬油+鮑魚汁+蜂蜜，
6.將排骨刷一遍醬汁，
7.錫紙包嚴(yán)，160°烤50分鐘，
8.取出在刷一遍醬汁，
9.溫度調(diào)至180°再烤10分鐘，撒椒鹽、芝麻即可。
椒鹽烤排骨成品圖
烹飪技巧
各家烤箱注意溫度的控制。
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