可以吃出肉的味道素菜——西芹滑蛋的做法-家常味炒菜譜

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準備食材:西芹去掉老莖切成小片,兩個雞蛋

步驟 step

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可以吃出肉的味道素菜——西芹滑蛋的做法-家常味炒菜譜

在碗里打入2個雞蛋

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可以吃出肉的味道素菜——西芹滑蛋的做法-家常味炒菜譜

倒入5毫升六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油

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可以吃出肉的味道素菜——西芹滑蛋的做法-家常味炒菜譜

倒入焯過水的西芹

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可以吃出肉的味道素菜——西芹滑蛋的做法-家常味炒菜譜

攪拌均勻,讓雞蛋液包裹在西芹上

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炒鍋內倒入15毫升橄欖油

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可以吃出肉的味道素菜——西芹滑蛋的做法-家常味炒菜譜

將食材倒入鍋內

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可以吃出肉的味道素菜——西芹滑蛋的做法-家常味炒菜譜

輕輕滑動,翻炒均勻,雞蛋凝結即可關火盛出

可以吃出肉的味道素菜——西芹滑蛋的成品圖

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可以吃出肉的味道素菜——西芹滑蛋的烹飪技巧

技巧 tips

西芹在烹飪前需要焯水,這樣可以去除蔬菜中的草酸

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