在北京，前來稻香村門店購買時令糕點(diǎn)的市民絡(luò)繹不絕；在上海光明集團(tuán)打造的“華山263老字號品牌館”，騎上鳳凰牌自行車、戴上VR眼鏡，“穿梭”在上世紀(jì)的外灘和今天的陸家嘴，成為一種全新的旅游體驗(yàn)……新春伊始，越來越多老字號品牌受到消費(fèi)者青睞。
老字號是我國工商業(yè)發(fā)展歷史中孕育的“金字招牌”，與百姓生活密切相關(guān)，在滿足居民消費(fèi)需求方面發(fā)揮著重要作用，是做好恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)工作的一個重要切入點(diǎn)。《擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略規(guī)劃綱要（2022—2035年）》提出，“打造中國品牌，培育和發(fā)展中華老字號和特色傳統(tǒng)文化品牌。”對很多人來說，老字號就是時令年節(jié)中的一家鋪?zhàn)印⒁荒ㄎ兜馈⒁唤z鄉(xiāng)愁，飽含著老百姓對“節(jié)日氣息”和“家鄉(xiāng)味道”的記憶。
商務(wù)部相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前，我國有中華老字號1128家、地方老字號3277家，其中有701家中華老字號創(chuàng)立至今超過100年，歷史最悠久的北京便宜坊從創(chuàng)立到今天已經(jīng)走過607年的歲月。從行業(yè)看，這些老字號廣泛分布在食品加工、餐飲住宿、居民服務(wù)等20多個領(lǐng)域，既有柴米油鹽，也有琴棋書畫。從規(guī)模看，全國老字號年?duì)I業(yè)收入超過2萬億元，在消費(fèi)促進(jìn)、產(chǎn)業(yè)升級、文化引領(lǐng)、民族自信等方面發(fā)揮著重要作用。
老字號的優(yōu)勢在于老品牌、老技藝、好信譽(yù)、好口碑，但也不能躺在功勞簿上“吃老本”。前不久，商務(wù)部會同文化和旅游部、市場監(jiān)管總局等部門聯(lián)合印發(fā)《中華老字號示范創(chuàng)建管理辦法》，將在繼續(xù)開展認(rèn)定的同時，建立動態(tài)調(diào)整的管理機(jī)制，對中華老字號加強(qiáng)監(jiān)測跟蹤，進(jìn)一步建立健全老字號保護(hù)傳承和創(chuàng)新發(fā)展的長效機(jī)制，持續(xù)出實(shí)招、出硬招，把“金字招牌”擦得越來越亮。
《 人民日報(bào) 》（ 2023年02月15日 19 版）
