茄汁煎蛋泡面的做法-茄汁味煮菜譜

茄汁煎蛋泡面的做法-茄汁味煮菜譜1.

主料:泡面一包、雞蛋一個、火腿一根
輔料:西紅柿一個、香蔥2根、生菜適量、生抽5克

茄汁煎蛋泡面的做法-茄汁味煮菜譜

2.

把西紅柿洗凈切小丁丁,如果愛吃去皮的,可以把西紅柿頂部劃十字刀,用開水燙15秒撈出來特別好去皮,香蔥洗凈切末,火腿切片,雞蛋打散
把小綠鍋的小煎盤裝好,調到中火檔位,這樣煎雞蛋比較好,加少許的植物油,加雞蛋,煎到邊邊出焦黃出香味以后出鍋

茄汁煎蛋泡面的做法-茄汁味煮菜譜

3.

把火腿片也煎一煎這樣好吃香濃

茄汁煎蛋泡面的做法-茄汁味煮菜譜

4.

小火鍋里加入植物油,燒熱下西紅柿丁丁, 炒出湯汁和香味以后

茄汁煎蛋泡面的做法-茄汁味煮菜譜

5.

加少許生抽繼續翻炒出香味以后,加入清水不能太多了,湯汁要當做湯羹喝的

茄汁煎蛋泡面的做法-茄汁味煮菜譜

6.

加鍋蓋燒開以后

茄汁煎蛋泡面的做法-茄汁味煮菜譜

7.

下入泡面餅,一個人吃一包足夠了

茄汁煎蛋泡面的做法-茄汁味煮菜譜

8.

加入泡面的調味料,也可以自己配制調味料,看你的口味了,

茄汁煎蛋泡面的做法-茄汁味煮菜譜

9.

加入青菜和雞蛋,火腿片煮到泡面稍微軟一些,拔掉電源,這樣鍋里的湯汁就可以把泡面煮軟和了,不可久煮,我不喜歡吃軟乎乎的泡面。

茄汁煎蛋泡面的做法-茄汁味煮菜譜

10.

撒上香蔥即可出鍋吃了,泡面不要直接下鍋了,這樣好吃開胃又營養,顏色亮麗,色香味俱全啊!

茄汁煎蛋泡面的做法-茄汁味煮菜譜

茄汁煎蛋泡面成品圖

茄汁煎蛋泡面的做法-茄汁味煮菜譜茄汁煎蛋泡面的做法-茄汁味煮菜譜

烹飪技巧

1、西紅柿要炒到湯汁出來,出酸香味才好吃
2、泡面不要煮的太太軟乎了,面餅下去,煮散開就可以關火了

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