豆角燜面的做法-蔥香味燜菜譜

2017-10-11 15:45:00 美食菜譜

準(zhǔn)備食材：龍須掛面、豆角、香蔥等食材；

豆角去豆莢，洗凈，用手掰成段；

清水煮沸，放入面條煮軟，撈出，放油拌均；

熱鍋，倒油，放入豆角爆炒八成熟；

把煮軟的面條加入，加適量的熱水中小火燜；

把水煮干，放鹽、醬油、香蔥，炒均即可。PS：喜歡吃有水的面，可以不要煮干。

烹飪技巧

1.龍須面細(xì)小，易段，煮軟即可撈出；
2.豆角要去豆莢，豆莢有小毒；
3.喜歡吃干的就把燜面的水煮干。

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