豆角燜面的做法-蔥香味燜菜譜

1.

準(zhǔn)備食材:龍須掛面、豆角、香蔥等食材;

2.

豆角去豆莢,洗凈,用手掰成段;

3.

清水煮沸,放入面條煮軟,撈出,放油拌均;

4.

熱鍋,倒油,放入豆角爆炒八成熟;

5.

把煮軟的面條加入,加適量的熱水中小火燜;

6.

把水煮干,放鹽、醬油、香蔥,炒均即可。PS:喜歡吃有水的面,可以不要煮干。

烹飪技巧

1.龍須面細(xì)小,易段,煮軟即可撈出;
2.豆角要去豆莢,豆莢有小毒;
3.喜歡吃干的就把燜面的水煮干。

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