準備食材:龍須掛面、豆角、香蔥等食材;
豆角去豆莢,洗凈,用手掰成段;
清水煮沸,放入面條煮軟,撈出,放油拌均;
熱鍋,倒油,放入豆角爆炒八成熟;
把煮軟的面條加入,加適量的熱水中小火燜;
把水煮干,放鹽、醬油、香蔥,炒均即可。PS:喜歡吃有水的面,可以不要煮干。
烹飪技巧
1.龍須面細小,易段,煮軟即可撈出;
2.豆角要去豆莢,豆莢有小毒;
3.喜歡吃干的就把燜面的水煮干。
準備食材:龍須掛面、豆角、香蔥等食材;
豆角去豆莢,洗凈,用手掰成段;
清水煮沸,放入面條煮軟,撈出,放油拌均;
熱鍋,倒油,放入豆角爆炒八成熟;
把煮軟的面條加入,加適量的熱水中小火燜;
把水煮干,放鹽、醬油、香蔥,炒均即可。PS:喜歡吃有水的面,可以不要煮干。
1.龍須面細小,易段,煮軟即可撈出;
2.豆角要去豆莢,豆莢有小毒;
3.喜歡吃干的就把燜面的水煮干。
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