蒜蓉粉絲蒸大蝦的做法-咸鮮味蒸菜譜
美食菜譜 1010 0
1.準備食材,粉絲清洗干凈焯水,過冷水后控凈水分,大蝦刷洗干凈,去掉蝦頭,開背挑出蝦線,去掉蝦皮,保留蝦尾,蝦肉中間開一口,尾部穿過開口造型,蝦尾一定要完整保留。取一縷粉絲,每一只大蝦都用粉絲纏繞包裹起來。

2.大蒜去皮洗凈剁碎,不用太碎,這樣口感好。

3.炒鍋加入適量的油,下入備好的大部分蒜碎,炒至蒜香濃郁,留少許蒜碎出鍋時加入。

4.加入少許鹽、料酒、生抽、蠔油、剁椒炒勻,最后加入剩余的蒜碎炒勻。

5.將炒好蒜碎均勻的澆在大蝦粉絲上,湯汁一起倒入盤中。

6.蒸鍋加入適量的水,水開將準備好的蒜蓉粉絲蝦放入蒸屜,大火燒開,蒸10分鐘左右。

7.蒸好的蒜蓉粉絲大蝦出鍋,取少許蒜苗洗凈切碎,灑在上邊點綴一下。

8.出鍋。味道鮮美的蒜蓉粉絲蒸大蝦端上桌,清香爽口,好吃到湯汁都不剩。

蒜蓉粉絲蒸大蝦成品圖




烹飪技巧
1、如果怕處理不好大蝦,可以先取出蝦線再開背,在蝦的第二節處,用牙簽挑出蝦線,處理好的蝦清洗后再開背,這樣蝦線不容易被碰破。
2、蒸蝦注意掌握好火候,水沸騰的時候將蝦放進去隔水加熱,這樣做蝦肉因為溫差太大而迅速收縮,肉質更加緊實,而且里面的水分也會被牢牢的鎖住,所以吃起來蝦的口感滑嫩而有彈性,大火蒸10分鐘就可以了,時間不要太長,否則會蒸老了。
上一篇:
蘑菇炒西蘭花的做法-家常味炒菜譜
下一篇:
家庭版東坡肉的做法-咸鮮味燉菜譜
易網健康養生網,致力于都市養生知識的普及,推進養生理念的更新。易網養生網提供專業、完善的養生信息服務,涵蓋中醫養生、食療養生、養生保健、心理養生、養生小常識、女人養生、房事養生、經絡養生,愛眼護眼、養生小知識和順時養生等。作為養生第一門戶,秉承傳播科學養生方法和理念將養生貫穿于日常生活,真正做到讓養生大眾化,全民化,科學化。祝您健康生活每一天!
668
蔥油黃花魚的做法 - 家常蔥油黃花魚的做法非常簡單易學。如果蔥油黃花魚怎么做好吃,蔥油黃花魚的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文蔥油黃花魚的家常做法大全,用最短的時間讓你學會蔥油黃花魚的做法
137
蒸春餅的做法,蒸春餅怎么做請看蒸春餅的做法步驟圖:1、準備餃子皮 2、花生油 3、將餃子皮上刷上少許油 4、依次將8個餃子皮刷上油 5、搟成薄片 6、放入鍋中,水開蒸至1...
1758
三色蒸蛋的做法,三色蒸蛋怎么做請看三色蒸蛋的做法步驟圖:1、雞蛋分離蛋清蛋黃,蛋清里加入少許鹽增加底味。 2、深盤用錫紙包起來,倒入雞蛋清 3、蛋清里放入切好的松花蛋和熟蛋黃 ...
797
香蒸芋頭的做法 - 家常香蒸芋頭的做法非常簡單易學。如果香蒸芋頭怎么做好吃,香蒸芋頭的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文香蒸芋頭的家常做法大全,用最短的時間讓你學會香蒸芋頭的做法
1864
蝦仁蒸蛋的做法 - 家常蝦仁蒸蛋的做法非常簡單易學。如果蝦仁蒸蛋怎么做好吃,蝦仁蒸蛋的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文蝦仁蒸蛋的家常做法大全,用最短的時間讓你學會蝦仁蒸蛋的做法
444
桂花糖藕的做法 - 家常桂花糖藕的做法非常簡單易學。如果桂花糖藕怎么做好吃,桂花糖藕的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文桂花糖藕的家常做法大全,用最短的時間讓你學會桂花糖藕的做法
1584
大白菜蒸粉絲的做法 - 家常大白菜蒸粉絲的做法非常簡單易學。如果大白菜蒸粉絲怎么做好吃,大白菜蒸粉絲的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文大白菜蒸粉絲的家常做法大全,用最短的時間讓你學會大白菜蒸粉絲的做法
261
米粉肉的做法 - 家常米粉肉的做法非常簡單易學。如果米粉肉怎么做好吃,米粉肉的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文米粉肉的家常做法大全,用最短的時間讓你學會米粉肉的做法
1146
連續做了多臺手術后,四川省大竹縣人民醫院楊文凱醫生,在回家途中困得站不住,多次打呵欠,摔倒兩次,磕斷兩顆門牙。治療后第二天,他回到工作崗位上。相信每一個看過視頻的人,都會為楊醫生累成這個樣子感到心疼。他摔倒后,甚至都沒有馬上醒,而是過了好一會兒才起身。這也讓人相信,正是有了楊醫生這樣的好醫生殫精竭慮
1841
在眾多的疾病中,有一個隱形的健康殺手悄悄地潛伏在你的身邊,那就是病毒性結膜炎。由于“病毒性結膜炎”具有很強的傳染性,群發性強,一人患病后,如果防治不當,家人、同學、同事等身邊人便會齊齊“中招”。由于此段時間正是結膜炎的爆發時期,因此,人們一定要做好眼部的衛生工作,特別是戴隱形眼鏡的市民,更要注意用眼
1648
睡眠是人生活中的重中之重只有一個好的睡眠人們第二天才能有精力去做一些事情長期睡眠不好人的精神也會出現問題,并且不僅僅是精神方面其實睡得不好也會影響健康,所以當一個人的睡眠出現問題的時候一定要及時的進行解決。對于我們人來說,睡眠是最重要的事情,要是沒有睡好就很容易出問題,不是精神不好就是身體容易疲憊。
557
給您提個醒 近日,據江蘇省消費者權益保護委員會透露,近期該機構所做的一項比較試驗顯示,PVC材質保鮮膜接觸油脂性食物后,易產生塑化劑等有害物質。 此次比較試驗收集了30批次保鮮膜樣品,按不同材質分為聚乙烯(PE)材質23批次,聚氯乙烯(PVC)材質6批次,聚偏二氯乙烯(PVDC)材質1批次。在進
1902
原標題:榆林一院發聲:墜樓產婦家屬為何堅持順產?9月6日,榆林市第一醫院再次發表聲明,給出事發經過的監控畫面截圖,稱產婦曾兩次下跪,多次“與家屬溝通(剖宮產)被拒絕”。院方告訴@梨視頻,家屬方堅持順產有兩個原因,一是認為醫院手術可以增加收入,二是考慮到要生二胎,一胎就剖腹產不