心花怒放的做法-麻辣味烤菜譜
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1.雞心用水沖洗沖洗，
2.改十字花刀，去掉里面血塊，
3.去掉多余油脂，清洗干凈，
4.鹽、雞精、生抽、蠔油、料酒、蔥姜腌制兩小時(shí)，
5.錫紙刷層油，將雞心依次擺好，
6.撒燒烤料:小茴香、白芝麻、鹽、黑胡椒、辣椒、孜然(一起磨碎)，
7.烤箱200°烤15分鐘，
8.取出翻面，撒孜然粉、辣椒面，
9.再烤5～7分鐘即可。
心花怒放成品圖
烹飪技巧
烤箱溫度，各家不同，第一次做，注意觀察。
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