準備好黃花魚一條。
準備好紅椒、青椒、胡蘿卜、小蔥、姜。
蔥姜切好待用。
蔬菜切好待用。
鍋中倒入油，加入花椒粒煸香。
放入黃花魚煎一下。
中小火兒煎兩三分鐘后翻面，繼續(xù)煎2-3分鐘。
放入蔥椒煸香。
放入料酒、蠔油。
放入鹽，加入300ml水。
大火燒開水，改小火燉3分鐘。
加入20ml黃豆醬。
黃豆醬攪拌均勻，改中火兒改改慢燉5分鐘。
將魚翻面，再慢燉5分鐘。
加入蔬菜丁大火燒開鍋。
一分鐘后即可出鍋了。
一盤色香味俱全的醬燜黃花魚就上桌了！補充各種營養(yǎng)喲，吃起來吧！
最后加入的蔬菜，燒的時間短一些，保持蔬菜的顏色，出鍋更好看喲！
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