老母雞湯的做法-家常味燉菜譜

1.

雞塊清洗干凈(這是整只雞的量,習慣一半用來燉一半紅燒)

2.

選帶雞油的部分放入砂鍋內,放入姜片,枸杞子紅棗片(各十個左右),加入適量清水。中火燒開轉小火慢慢燉。

3.

一個小時后用筷子戳一下能不能戳動,戳不動繼續燉,戳得動加入適量鹽調味即可。

4.

裝盤即可。

烹飪技巧

用小火慢燉才有好滋味!

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