小滿來了,養(yǎng)生要做到“將滿未滿”

“小滿小滿,江滿河滿。”夏天的第二個節(jié)氣——小滿如約而至。此時節(jié),空氣正在一天天被熱浪侵吞,北方天氣漸熱,南方雨水頻降。依照“春夏養(yǎng)陽”的原則,人體在夏季需要適當補養(yǎng)元氣,以減少高溫對機體能量的消耗。那么養(yǎng)生如何做到“將滿未滿”恰到好處呢?北京協(xié)和醫(yī)院中醫(yī)科大夫建議您從“補” “消”兩方面關(guān)注保健。

補可以 但不能太滿

小滿過后,天氣漸熱,人體出汗明顯增多,易出現(xiàn)乏力氣短、疲勞口渴,甚至心悸等耗氣傷津表現(xiàn)。平時血壓偏低,或有糖尿病、貧血等慢性病的體虛者,可適當通過藥物或食物來補氣養(yǎng)陰。西洋參性涼不易上火,具有補氣養(yǎng)陰、清熱生津功效,適合入夏服用。

熱天戶外活動不宜過度,可用西洋參(每次3-5克)泡水,徐徐飲服進補;或取一薄片西洋參含在口中,可輔助緩解疲倦口干癥狀。偏愛調(diào)配養(yǎng)生茶飲者,可自制黃芪蜂蜜水(黃芪、麥冬各10克,五味子、烏梅各6克,水煎取汁,用蜂蜜調(diào)味),口感酸甜,可補氣生津、固表止汗、潤肺補腎。

此外,日常膳食中,平補身體的肉蛋類包括帶魚、黃花魚、鯧魚、雞蛋、鵪鶉蛋等;山藥、蘋果、烏梅、枇杷,爽口性平,是合時宜的果蔬。

避免辛辣肥膩 吃點“苦頭”能祛火

在此時令,北方氣溫漸高,人體陽氣隨之隆盛,宜吃“苦”清涼祛火,進補宜適度。飲食忌辛辣肥膩,防止助火生熱。少吃或避免性溫性熱的食物,如鴿肉、鹿肉、鱔魚、榴蓮、荔枝等。“大補大滿”會導(dǎo)致上火,一旦上火可用“苦”祛火。苦菜(中醫(yī)稱敗醬草)具有清熱解毒、祛火涼血的功效。

現(xiàn)代研究表明,苦菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和多種無機鹽、維生素等營養(yǎng)成分。夏季搭配養(yǎng)生補品時,可將苦菜焯熟,配蒜泥涼拌,或清炒、炒肉、拌餡,或煮苦菜粳米粥,均是可口佐餐。其他苦味食物,如苦菊、芥藍、生菜、苦瓜等,也均有清熱祛火功效。

吃飯七分飽 大滿易積食

小滿時節(jié),農(nóng)作物的籽粒開始飽滿,但還未成熟,故稱“小滿”。脾胃負責五谷雜糧在人體的吸收消化,此時節(jié),要特別注意讓脾胃“小滿”即七分飽,切勿“大滿積食”。

胃是中醫(yī)六腑之一,生理特點是“實而不能滿”,即人不能暴飲暴食把胃塞滿,要保持胃的消化通暢。入夏后,人的體力消耗大,進食量增多,易導(dǎo)致積食。輕者腹脹打嗝,重者脘腹脹痛、口臭便秘,尤其是嬰幼兒,若頻繁積食還會影響生長發(fā)育。此時節(jié),宜選擇清淡易消化的食物為主,盡量避免吃甜涼油膩和易產(chǎn)氣的食物,比如甜膩點心、炸糕肥肉、冰鎮(zhèn)水果等。

一旦出現(xiàn)腹?jié)M食積,可選擇具有消食化積功效的藥食。例如山楂,能消食化積、行氣消痰,利于消肉食積滯。研究發(fā)現(xiàn),山楂含有多種營養(yǎng)物質(zhì),其中解脂酶能促進脂肪類的食物消化,有促進胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等作用。比如蘿卜,有清熱生津、消食祛痰、利水消腫的作用,其營養(yǎng)成分可促進胃腸蠕動,有助于體內(nèi)廢物的排出。而金橘具有理氣消食功效,還可疏肝解郁,祛痰止咳,醒酒提神。木瓜則能消食下乳、除濕通絡(luò),可幫助人體消化和吸收肉食,還是風濕關(guān)節(jié)痛、哺乳期缺乳婦女的推薦食物選擇。

除“滿” 來碗祛熱除濕湯

除了消食外,除“滿”保健還指祛濕消腫。隨著南方降雨增多,人體易感受“濕邪”,出現(xiàn)皮膚濕疹、關(guān)節(jié)腫脹以及白帶增多等癥。體質(zhì)虛弱者,應(yīng)防止涉水淋雨,盡量避開居處潮濕環(huán)境,防止?jié)裥叭肭帧⒈宰桕P(guān)節(jié)經(jīng)絡(luò),罹患風濕痹痛。

若發(fā)生了消化道不適,出現(xiàn)腹脹、食少、大便溏薄不成形等,日常可配合進食健脾祛濕的食物,如赤小豆、薏米、西葫蘆、冬瓜等;肢體水腫者,也可自制祛熱除濕湯(薏米、綠豆、玉米須各20至30克同煮),煮赤豆粥、荷葉粥等。

文/王景 宣磊(北京協(xié)和醫(yī)院)

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