“小滿小滿，江滿河滿。”夏天的第二個節(jié)氣——小滿如約而至。此時節(jié)，空氣正在一天天被熱浪侵吞，北方天氣漸熱，南方雨水頻降。依照“春夏養(yǎng)陽”的原則，人體在夏季需要適當補養(yǎng)元氣，以減少高溫對機體能量的消耗。那么養(yǎng)生如何做到“將滿未滿”恰到好處呢？北京協(xié)和醫(yī)院中醫(yī)科大夫建議您從“補” “消”兩方面關(guān)注保健。
補可以 但不能太滿
小滿過后，天氣漸熱，人體出汗明顯增多，易出現(xiàn)乏力氣短、疲勞口渴，甚至心悸等耗氣傷津表現(xiàn)。平時血壓偏低，或有糖尿病、貧血等慢性病的體虛者，可適當通過藥物或食物來補氣養(yǎng)陰。西洋參性涼不易上火，具有補氣養(yǎng)陰、清熱生津功效，適合入夏服用。
熱天戶外活動不宜過度，可用西洋參（每次3-5克）泡水，徐徐飲服進補；或取一薄片西洋參含在口中，可輔助緩解疲倦口干癥狀。偏愛調(diào)配養(yǎng)生茶飲者，可自制黃芪蜂蜜水（黃芪、麥冬各10克，五味子、烏梅各6克，水煎取汁，用蜂蜜調(diào)味），口感酸甜，可補氣生津、固表止汗、潤肺補腎。
此外，日常膳食中，平補身體的肉蛋類包括帶魚、黃花魚、鯧魚、雞蛋、鵪鶉蛋等；山藥、蘋果、烏梅、枇杷，爽口性平，是合時宜的果蔬。
避免辛辣肥膩 吃點“苦頭”能祛火
在此時令，北方氣溫漸高，人體陽氣隨之隆盛，宜吃“苦”清涼祛火，進補宜適度。飲食忌辛辣肥膩，防止助火生熱。少吃或避免性溫性熱的食物，如鴿肉、鹿肉、鱔魚、榴蓮、荔枝等。“大補大滿”會導(dǎo)致上火，一旦上火可用“苦”祛火。苦菜（中醫(yī)稱敗醬草）具有清熱解毒、祛火涼血的功效。
現(xiàn)代研究表明，苦菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和多種無機鹽、維生素等營養(yǎng)成分。夏季搭配養(yǎng)生補品時，可將苦菜焯熟，配蒜泥涼拌，或清炒、炒肉、拌餡，或煮苦菜粳米粥，均是可口佐餐。其他苦味食物，如苦菊、芥藍、生菜、苦瓜等，也均有清熱祛火功效。
吃飯七分飽 大滿易積食
小滿時節(jié)，農(nóng)作物的籽粒開始飽滿，但還未成熟，故稱“小滿”。脾胃負責五谷雜糧在人體的吸收消化，此時節(jié)，要特別注意讓脾胃“小滿”即七分飽，切勿“大滿積食”。
胃是中醫(yī)六腑之一，生理特點是“實而不能滿”，即人不能暴飲暴食把胃塞滿，要保持胃的消化通暢。入夏后，人的體力消耗大，進食量增多，易導(dǎo)致積食。輕者腹脹打嗝，重者脘腹脹痛、口臭便秘，尤其是嬰幼兒，若頻繁積食還會影響生長發(fā)育。此時節(jié)，宜選擇清淡易消化的食物為主，盡量避免吃甜涼油膩和易產(chǎn)氣的食物，比如甜膩點心、炸糕肥肉、冰鎮(zhèn)水果等。
一旦出現(xiàn)腹?jié)M食積，可選擇具有消食化積功效的藥食。例如山楂，能消食化積、行氣消痰，利于消肉食積滯。研究發(fā)現(xiàn)，山楂含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，其中解脂酶能促進脂肪類的食物消化，有促進胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等作用。比如蘿卜，有清熱生津、消食祛痰、利水消腫的作用，其營養(yǎng)成分可促進胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。而金橘具有理氣消食功效，還可疏肝解郁，祛痰止咳，醒酒提神。木瓜則能消食下乳、除濕通絡(luò)，可幫助人體消化和吸收肉食，還是風濕關(guān)節(jié)痛、哺乳期缺乳婦女的推薦食物選擇。
除“滿” 來碗祛熱除濕湯
除了消食外，除“滿”保健還指祛濕消腫。隨著南方降雨增多，人體易感受“濕邪”，出現(xiàn)皮膚濕疹、關(guān)節(jié)腫脹以及白帶增多等癥。體質(zhì)虛弱者，應(yīng)防止涉水淋雨，盡量避開居處潮濕環(huán)境，防止?jié)裥叭肭帧⒈宰桕P(guān)節(jié)經(jīng)絡(luò)，罹患風濕痹痛。
若發(fā)生了消化道不適，出現(xiàn)腹脹、食少、大便溏薄不成形等，日常可配合進食健脾祛濕的食物，如赤小豆、薏米、西葫蘆、冬瓜等；肢體水腫者，也可自制祛熱除濕湯（薏米、綠豆、玉米須各20至30克同煮），煮赤豆粥、荷葉粥等。
文/王景 宣磊（北京協(xié)和醫(yī)院）
