準備食材
豆角切段，土豆去皮切條，清洗掉淀粉
調制碗汁：3勺生抽、2勺蠔油、1勺白糖、1勺白醋、適量鹽、清水，攪拌均勻
鍋中燒油放入土豆條，炸至上色變硬撈出
豆角放入油中炸至起泡撈出
鍋中放油，放入蔥蒜爆香，倒入碗汁，煮沸后淋入水淀粉，煮至粘稠加入土豆條和豆角，快速翻炒均勻即可出鍋
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