西藍花炒蝦仁的做法-咸鮮味炒菜譜

西藍花炒蝦仁的做法-咸鮮味炒菜譜1.

準備材料,蝦仁提前剝好的,放入少許白胡椒粉、料酒抓勻備用

西藍花炒蝦仁的做法-咸鮮味炒菜譜

2.

胡蘿卜切片,用餅干模刻出花型,西藍花掰成小塊,和胡蘿卜花一起焯水(水中放少許鹽,可使西藍花顏色更翠綠),八成熟即可,撈出控水備用

西藍花炒蝦仁的做法-咸鮮味炒菜譜

3.

起油鍋,放入蔥花炒香,放入蝦仁翻炒

西藍花炒蝦仁的做法-咸鮮味炒菜譜

4.

蝦仁變色后放入胡蘿卜和西藍花炒勻

西藍花炒蝦仁的做法-咸鮮味炒菜譜

5.

起鍋前放入適量鹽調味即可

西藍花炒蝦仁的做法-咸鮮味炒菜譜

西藍花炒蝦仁成品圖

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烹飪技巧

焯水時,放少許鹽,可使綠葉蔬菜顏色更翠綠。

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