準備好食材
雞腿去骨去皮，不想去骨也可以直接煮
放入鍋內加入水，料酒，姜片，蔥段，煮大約8分鐘取出，煮太久容易老呦
西蘭花切小朵，檸檬切片
調泰式風味料汁：辣椒切碎，蒜切碎姜切末香菜切碎一起放碗里，倒入生抽，半個檸檬擠汁，加點兒鹽和橄欖油攪拌均勻
沸水放入西蘭花煮30秒左右撈出過冷水
煮好的雞肉撕成小塊
加入西蘭花一起和料汁攪拌均勻。
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