恰瑪古清燉羊肉的做法-家常味燉菜譜

恰瑪古清燉羊肉的做法-家常味燉菜譜1.

食材:恰瑪古 連骨羊肉 洋蔥 鹽 香菜

恰瑪古清燉羊肉的做法-家常味燉菜譜

2.

把洋蔥去皮切小塊,把羊肉切塊

恰瑪古清燉羊肉的做法-家常味燉菜譜

3.

下入沙煲里

恰瑪古清燉羊肉的做法-家常味燉菜譜

4.

加涼水

恰瑪古清燉羊肉的做法-家常味燉菜譜

5.

大火燒開,撇去浮沫轉小火加洋蔥塊一起燉2小時左右

恰瑪古清燉羊肉的做法-家常味燉菜譜

6.

把恰瑪古洗凈切塊

恰瑪古清燉羊肉的做法-家常味燉菜譜

7.

加進沙煲里,加鹽一起在燉15分鐘左右小時左右即可

恰瑪古清燉羊肉的做法-家常味燉菜譜

8.

把香菜洗凈切末,撒上香蔥末上桌

恰瑪古清燉羊肉的做法-家常味燉菜譜

恰瑪古清燉羊肉成品圖

恰瑪古清燉羊肉的做法-家常味燉菜譜恰瑪古清燉羊肉的做法-家常味燉菜譜

烹飪技巧

一定的將湯大火燒沸,燒沸的湯浮沫才會不斷的翻滾上來 浮沫一出現就要開始撇,如果再多煮一會兒雜質化在湯里湯就會變渾濁 口感不清爽且有不好的味道,整個湯的品質就大打折扣 鍋內的湯始終保持著似開非開的狀態。

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