酸菜洗凈，豬肉是從冰箱里拿出來的，也清洗下
酸菜切碎，肉切條。瘦肉里面帶點肥的，順便踢出來出來。大蒜切末，辣椒切段
熱油，酸菜需要很多油，才好吃，把肥肉加入煸香，變成油雜，就可以出鍋了，然后加入大蒜辣椒煸炒，出香味后，加入瘦肉爆炒
炒至變色
加入酸菜大火爆炒
加入一勺豬油
少許鹽巴，翻炒均勻，適量的水，燒開
出鍋前加入料酒，雞精，翻炒均勻下
超級下飯的酸菜炒肉
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平時要養生、不是老了再養生許多人認為養生是老人的事，年輕時無須養生。其實，養生要從娃娃抓起，正如機器要從新時保養。一旦零件有損，養生為時已晚，效果必將大打折扣。沒病多檢
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