酸菜炒肉的做法-酸辣味炒菜譜
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1.酸菜洗凈，豬肉是從冰箱里拿出來(lái)的，也清洗下
2.酸菜切碎，肉切條。瘦肉里面帶點(diǎn)肥的，順便踢出來(lái)出來(lái)。大蒜切末，辣椒切段
3.熱油，酸菜需要很多油，才好吃，把肥肉加入煸香，變成油雜，就可以出鍋了，然后加入大蒜辣椒煸炒，出香味后，加入瘦肉爆炒
4.炒至變色
5.加入酸菜大火爆炒
6.加入一勺豬油
7.少許鹽巴，翻炒均勻，適量的水，燒開(kāi)
8.出鍋前加入料酒，雞精，翻炒均勻下
9.超級(jí)下飯的酸菜炒肉
酸菜炒肉成品圖
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