豌豆芽餡水餃的做法-家常味煮菜譜

1.

提前和面餳著

2.

豌豆苗洗凈

3.

過水焯一下

4.

雞蛋打散,入油鍋煎熟

5.

豌豆苗、毛蔥切碎入盆中,加入雞蛋

6.

加入五香粉、鹽拌勻,放點(diǎn)西紅柿碎,顏色不錯(cuò)

7.

包餃子

8.

煮餃子

9.

出鍋裝盤。

烹飪技巧

1、煎雞蛋時(shí)多放一點(diǎn)油,拌餃餡時(shí)不用再放油了。
2、煮餃子,水開后餃子入鍋,再次翻開后點(diǎn)入冷水2次即可出鍋,餃子煮的恰到好處。

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