五花肉切塊洗凈
油鍋加入生姜
然后加入五花肉翻炒
這五花肉兩邊轉色略有金黃
適量的料酒,生抽,老抽
再加入兩碗清水
大火煮開轉,中火燉半小時
加入洗凈的鮑魚,再燉15分鐘左右
加入冰糖,大火收汁
收到湯汁略干
五花肉燉小鮑魚成品圖



烹飪技巧
鮑魚可以采用冷凍的,新鮮的都可以
五花肉切塊洗凈
油鍋加入生姜
然后加入五花肉翻炒
這五花肉兩邊轉色略有金黃
適量的料酒,生抽,老抽
再加入兩碗清水
大火煮開轉,中火燉半小時
加入洗凈的鮑魚,再燉15分鐘左右
加入冰糖,大火收汁
收到湯汁略干
鮑魚可以采用冷凍的,新鮮的都可以
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